Quindim de coco
O quindim é um doce maravilhoso e nada complicado de fazer. Aparentemente a sua origem remonta ao brasil, mas com influências portuguesas. Assim, e não tendo alguns ingredientes tipicamente nacionais, optou-se por dar uso a outros matérias. Aí o coco foi rei. Neste caso temos de agradecer a inspiração e a ideia, pois o resultado foi fenomenal. Um quindim de coco delicia miúdos e graúdos ...