Etiqueta: sericaia

Sericaia simples e cremosa A sericaia simples e cremosa é uma das sobremesas mais típicas do Alentejo. Conhecida pela textura leve e a combinação perfeita entre o sabor suave e o toque intenso da canela, é uma verdadeira tentação. 150 g de açúcar45 g de farinha de trigo6 ovos250 ml de leite1 pau de canelaQ.b. de casca de limãoQ.b. de canela em pó Misture a ...

Há quem diga que a sericaia é oriunda da Índia e outros que vem do Brasil; o que se sabe ao certo é que esta receita foi implementada no Alentejo pelas mãos habilidosas das freiras do convento de Elvas e de Vila Viçosa, reclamando ambos para si os direitos da sua importação. Umas deram-lhe o nome de Sericaia e outras de Sericá, sendo que a ...