Bolinhos de bacalhau caseiros Um petisco à portuguesa, que facilmente se transforma em prato principal e fica sempre delicioso. Os bolinhos de bacalhau caseiros são para fazer e repetir. 500 g de bacalhau demolhado e desfiado500 g de batatas1 cebola2 dentes de alho4 ovosQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de óleoQ.b. de salsa Descasque e coza as batatas em água e sal.Escorra e esmague as batatas....
Queijadas de laranja As queijadas de laranja são deliciosas e perfeitas para o lanche. Aprenda a fazê-las. 250 g de açúcar3 ovos50 g de manteiga derretida100 g de farinha de trigo250 ml de leite150 ml de sumo de laranja naturalRaspa de 1 laranja1 pitada de salAçúcar em pó para polvilhar (opcional) Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte formas de queijadas com manteiga e farinha.Numa...
Amêijoas à Bulhão Pato Uma receita tradicional de um petisco que tem tudo para agradar. Aprenda a fazer amêijoas à Bulhão Pato. 1 kg de amêijoas frescas4 dentes de alho picados1 cebola pequena picada1 folha de louro1 dl de azeite1 dl de vinho branco1 ramo de coentros picadosSal e pimenta q.b.Pão torrado para acompanhar Lave bem as amêijoas em água fria para remover qualquer areia...
Malassadas caseiras Aqui fica uma proposta adaptada da gastronomia insular que pode utilizar em muitas ocasiões. As malassadas caseiras trazem para a mesa prazer e conforto. 500 g de farinha de trigo2 ovos250 ml de leite30 g de açúcar15 g de fermento de padeiro1 pitada de salQ.b. de óleoQ.b. de açúcarQ.b. de canela Amorne o leite.Acrescente o fermento e dissolva.Junte os ovos, o açúcar e...
Feijoada de choco Um prato de comer e chorar por mais. Aproveite da melhor maneira esta feijoada de choco. 1 kg de chocos limpos150 g de chouriço820 g de feijão branco1 cebola2 dentes de alho2 tomates sem pele e sem sementes1/2 pimento vermelho50 ml de azeite200 ml de vinho brancoQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de coentros Parta os chocos em pedaços adequados. Reserve.Numa panela adequada...
Bolo de laranja com calda Nada sabe melhor numa tarde de chuva do que um chá quentinho e um bolo de laranja com calda. Para o bolo:3 ovos200 g de açúcar100 ml de óleo vegetal200 ml de sumo de laranja naturalRaspa de 1 laranja250 g de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em póPara a calda:150 ml de sumo de laranja4 colheres de...
Salada de melão Nada como uma refrescante salada de melão para deliciar o seu Verão. Rimou e é verdade! ½ melão maduro100 g de fiambre fatiado100 g de queijo feta ou mozzarella1 chávena de rúcula ou agrião30 g de nozes ou amêndoas tostadasSumo de ½ limão2 colheres de sopa de azeite1 colher de chá de melPimenta preta q.b. Corte o melão em cubos ou em...
O Carnaval é uma festa de alegria e celebração em muitos locais de Portugal. Cada região tem suas próprias tradições gastronómicas únicas que complementam os festejos. Aqui está um guia sobre como aproveitar a gastronomia durante o Carnaval em cinco dos principais locais de celebração desta época. Estarreja O Carnaval de Estarreja é conhecido pelos seus desfiles vibrantes e pelas "danças dos paus", mas também...
Salada de frango com abacate Uma receita leve, mas cheia de cor e sabor. Avance para a salada de frango com abacate. 500 g de bifes de frango1/2 cebola roxa2 tomates2 abacates1/2 limãoQ.b. de folhas de alfaceQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeite Tempere os bifes de frango com sal e pimenta.Grelhe de ambos os lados.Corte o frango em pedaços.Numa tigela grande, coloque o frango,...
Omelete de queijo à portuguesa Para uma refeição rápida, mas muito saborosa, esta receita é ideal. Experimente esta bela omelete de queijo à portuguesa. 4 ovos150 g de queijo flamengo ralado1/2 cebolaQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeiteQ.b. de salsa Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.Numa frigideira coloque azeite e cebola picada. Refogue um pouco.Coloque os ovos batidos sobre a cebola.Cozinhe...
