Broinhas de batata doce de Natal Sempre que chega a época festiva, nunca podem faltar as broinhas de batata doce de Natal. Aprenda a fazê-las. 500 g de batata-doce200 g de açúcar250 g de farinha1 colher de sopa de canela em pó1 colher de chá de funcho moídoRaspa de 1 limão1 gema (opcional, para pincelar)Farinha para polvilhar Lave bem a batata-doce e coza-a com casca...
Sonhos de abóbora sem ovos Os sonhos de abóbora sem ovos são perfeitos para adoçar o Natal quando faltam alguns dos ingredientes. 500 g de abóbora (descascada e cortada em pedaços)300 g de farinha1 colher de sopa de fermento em pó50 g de açúcar1 colher de chá de canela em pó1 pitada de sal1 dl de leite (ou bebida vegetal)Raspa de 1 laranjaÓleo para fritarAçúcar...
Mousse de chocolate à moda antiga A mousse de chocolate à moda antiga fica ainda mais deliciosa quando é feita segundo a receita tradicional. 200 g de chocolate negro (70% de cacau)6 ovos120 g de açúcar50 g de manteiga sem sal1 pitada de sal Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo até obter uma mistura homogénea. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.Separe...
Pudim de Natal de bolacha Maria O pudim de bolacha Maria é perfeito para o Natal e é muito fácil de preparar. E no fim, não vai sobrar uma única fatia. 200 g de bolacha Maria1 lata de leite condensado500 ml de leite5 ovos1 colher de sopa de essência de baunilha200 g de açúcar para o caramelo Comece por preparar o caramelo. Coloque o açúcar...
Bacalhau de Ceia de Natal O bacalhau nunca pode faltar na Ceia de Natal e esta é a forma mais tradicional de o preparar. 4 lombos de bacalhau demolhado8 batatas médias1 couve portuguesa (ou penca)6 ovos4 dentes de alho1 dl de azeiteSal e pimenta q.b. Lave bem as folhas da couve, retirando os talos mais grossos. Coza as batatas com casca numa panela grande, temperadas...
Preparar uma tábua de queijos para impressionar os convidados pode parecer simples, mas existem alguns truques e dicas que podem elevar a sua apresentação e garantir uma experiência gastronómica inesquecível. Aqui estão algumas orientações para criar a tábua de queijos perfeita. Veja as nossas sugestões para tábua de queijos: dicas para a sua mesa e delicie-se. Escolha dos Queijos A seleção dos queijos é fundamental....
Cachaço de porco assado no forno Uma ótima opção para dias de festa ou em ocasiões para comida de conforto. Experimente este delicioso cachaço de porco assado no forno. 1,5 kg de cachaço de porco5 dentes de alho2 cebolas3 cenouras4 batatas200 ml de vinho branco15 g de colorau30 ml de vinagreQ.b. de tomilhoQ.b. de alecrimQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeite Num recipiente adequado coloque...
Bolachas de manteiga Excelentes para degustar ou oferecer aos seus convidados. Experimente estas deliciosas bolachas de manteiga. 75 g de açúcar150 g de manteiga200 g de farinha10 ml de essência de baunilha1 pitada de sal Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Misture o açúcar, a manteiga à temperatura ambiente e a essência de baunilha até obter umpreparado homogéneo.Acrescente a farinha e o sal e torne a...
Sonhos tradicionais com calda de açúcar e canela Uma verdadeira perdição. Com esta receita de sonhos tradicionais com calda de açúcar e canela vai conquistar todos os paladares. 250 g de farinha100 g de manteiga8 ovos500 ml de águaQ.b. de óleo1 pitada de sal300 g de açúcar200 ml de águaQ.b. de canela em pó Num tacho adequado, leve ao lume 500 ml de água, a...
Sonhos de abóbora com gengibre Uma receita inovadora, que traz muito sabor. Experimente estes sonhos de abóbora com gengibre. 300 g de puré de abóbora150 g de farinha15 g de gengibre ralado2 ovos75 g de açúcar10 g de fermento em póQ.b. de açúcar em pó Num recipiente adequado coloque o puré de abóbora, o açúcar e o gengibre. Misture.Acrescente os ovos e torne a misturar.Adicione...
