Bacalhau à Brás da minha avó: um clássico com sabor especial Esta receita tem um lugar especial no meu coração, passando de geração em geração na família. O bacalhau à Brás da minha avó: um clássico com sabor especial. 500 g de bacalhau desfiado dessalgado500 g de batata-palha1 cebola4 dentes de alho6 ovosQ.b. de azeiteQ.b. de salsa frescaQ.b. de SalQ.b. de pimentaQ.b. de azeitonas pretas ...
Bacalhau à Brás com alheira Uma receita inovadora e imperdível. Experimente este Bacalhau à Brás com alheira e fique fã. 1 alheira300 g de bacalhau desfiado e demolhado1 cebola2 dentes de alho250 g de batata palha4 ovosQ.b. de azeiteQ.b. de salsaQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeitonas Numa frigideira coloque um ligeiro fio de azeite, a cebola e meias luas e o alho picado. Cozinhe ...
O bacalhau à Brás é um dos pratos preferidos pelos portugueses mas tem o inconveniente de, muitas vezes, ficar demasiado seco. No entanto, existem alguns truques que pode utilizar de forma a que ele se torne mais húmido. Os segredos passam por adicionar ingredientes extra ou, simplesmente, por utilizar as técnicas adequadas. No final, o resultado é apenas um: um bacalhau à Brás húmido que ...
