Etiqueta: chicharro frito

Chicharros fritos com molho de vilão

Quem vai aos Açores de férias regressa de lá a falar maravilhas da sua gastronomia, da qual os chicharros fritos com molho de vilão são um dos seus maiores símbolos. Isto, claro, se forem feitos à boa maneira açoriana, seguindo a tradição local. Se está fora dos Açores, poderá ser difícil encontrar alguns dos ingredientes. De qualquer das formas, vale sempre a pena tentar quando ...

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Chicharros fritos

Este é um daqueles petiscos que sabe a mar e a uma bebida fresca na esplanada, num dia quente de Verão, com a companhia dos seus amigos. Os chicharros fritos podem ainda servir como acompanhamento ideal para um arroz de tomate, por exemplo. A receita é muito simples e não tem grandes segredos. O grande truque é prestar atenção ao tamanho do peixe, que deve ...

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