Nem todo o dióspiro maduro é mole: saiba como escolher o fruto certo
Há uma regra que parece lógica quando compramos fruta: se está duro, ainda não está maduro; se está macio, está pronto para comer. No caso do dióspiro, esta regra pode levar a uma escolha errada. Existem dióspiros que podem ser consumidos quando continuam firmes e outros que precisam de amadurecer bastante e ficar muito macios antes de perderem a sensação de adstringência que deixa a ...