Litão: o peixe que os pescadores de Olhão davam de graça e que hoje custa mais do que o bacalhau
Durante muito tempo, o litão era um peixe sem grande valor comercial. Em Olhão, terra de pescadores, chegava às mãos das famílias mais pobres como uma alternativa aos peixes mais valorizados e, sobretudo, ao bacalhau, que era demasiado caro para muitas mesas. Hoje, a história parece quase impossível. O litão tornou-se uma das grandes especialidades gastronómicas de Olhão, é presença obrigatória na Consoada de muitas ...