A receita original da Poncha à Pescador foi criada para curar dores de garganta. Hoje em dia, é mais do que isso... é um autêntico símbolo da Madeira e qualquer turista que se preze tem que provar a sua famosa poncha. Nos últimos anos surgiram muitas variações da receita tradicional. Por toda a ilha da Madeira, é possível encontrar bares que a servem com sabores...

A história da francesinha poveira confunde-se com a sua congénere do Porto. Em busca do segredo da francesinha, o dono de um bar da Póvoa de Varzim e o seu cozinheiro deslocaram-se à cidade invicta para descobrir como copiar a receita. A A verdade é que decidiram (e bem) não copiá-la inteiramente. Em vez disso, criaram uma espécie de sandes para petiscar entre refeições, com...

Não sabe o que petiscar entre refeições mas sabe que quer algo doce e saudável? Procura ideias para acompanhar um café ou um chá com os seus amigos e familiares? Então experimentas as nossas queijadas de batata doce! A receita é muito simples, fácil e rápida de se fazer. O resultado é uma sobremesa não muito doce e mais saudável do que a grande maioria...

Trata-se de um bolo típico do Alentejo e cuja receita se espalhou um pouco por todo o país. Fofo e esponjoso, este bolo de café e mel (com um toque de azeite) é ideal para acompanhar um chá ou um café com os seus amigos e familiares. A receita é simples, fácil e rápida de fazer. Os ingredientes são simples e presença habitual em qualquer...

Portugal é um país riquíssimo em receitas tradicionais. A gastronomia portuguesa é muito variada e cada região possui vários pratos típicos. E não é por acaso: no tempo em que era difícil a deslocação em grandes distâncias, as pessoas cozinhavam com o que tinham mais à mão. Este pormenor originou uma gastronomia rica e variada, muito diferente de norte a sul e ilhas. A carne,...

Haverá algo mais reconfortante para o estômago e para a alma do que uma típica sopa portuguesa? E se for daquelas cujas receitas parecem ser segredos guardados pelas avós? Melhor ainda, certo? :) As sopas tradicionais portuguesas estão repletas de sabor e tradição. A variedade de sopas típicas em Portugal é enorme. Se no Minho impera a batata, a couve e o feijão, no Alentejo...

A sopa de beldroegas é mais um dos muitos tesouros da gastronomia alentejana. A história deste prato é surpreendente: as beldroegas são uma planta que nasce livremente nos campos do Alentejo e que, em teoria, serviriam apenas para alimentar os animais. No entanto, por necessidade, os alentejanos pegaram nesta planta e fizeram muitas e deliciosas receitas típicas com ela. No fundo, é apenas uma prova...

Este é um prato no qual vai necessitar de se empenhar, mas o resultado final vai valer bem a pena. A feijoada de lingueirão é uma receita para degustar em ocasiões especiais. A escolha e o cuidado correto dos ingredientes fará a diferença. Mas com as nossas dicas a preparação ficará sublime e tornará imperdível a sua feijoada de lingueirão. Avance com toda a determinação,...

Um prato com uma história e origem que nos remete para a gastronomia espanhola. Parente da deliciosa paella, o arroz à valenciana no forno não lhe fica atrás em identidade, sabores e aromas. É o prato ideal para presentar os seus convivas e fazer sucesso pelo carisma que vai colocar na mesa. Tendo algum grau de dificuldade, a nossa receita vai facilitar-lhe a tarefa. Siga-a...

Este prato é riquíssimo em sabores e vai fazer sucesso por vários motivos. A originalidade da púcara de barro, a riqueza dos ingredientes, mas principalmente o sabor. O frango na púcara à moda de Alcobaça tem tudo isso. Não hesite em experimentar a nossa receita que vai remeter para um ambiente mais rural, e de grande bom gosto. Vai surpreender os seus familiares e amigos...