Bifanas estufadas Uma bela receita para confortar o estômago. Avance para as bifanas estufadas. 800 g de bifanas1 cebola3 dentes de alho200 ml de cervejaQ.b. de azeiteQ.b. de salQ.b. de pimenta Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado.Num tacho adequado coloque azeite, cebola à rodelas e alho picado. Aqueça um pouco.Junte as bifanas e cozinhe de ambos os lados.Acrescente a cerveja e continue...

Bifes de cebolada à moda antiga Um verdadeiro prato de conforto. Experimente estes bifes de cebolada à moda antiga. 600 g de bifes de vaca2 cebolas3 dentes de alho150 ml de vinho branco3 tomates50 ml de polpa de tomateQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeite Tempere os bifes com sal, pimenta, alho picado e vinho branco.Descasque e parta a cebola e o tomate. Parta a...

Entrecosto no forno com batatas Um prato de conforto que todos vão adorar. Experimente o entrecosto no forno com batatas. 800 g de entrecosto800 g de batatas2 cebolas5 dentes de alho15 g de colorau100 ml de vinho brancoQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeite Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Num tabuleiro de forno coloque a cebola aos pedaços.Disponha por cima o entrecosto aos pedaços.Descasque e...

Bolo de avelãs húmido e fofinho Esta receita é imperdível. Experimente este maravilhoso bolo de avelãs húmido e fofinho. 200 g de avelãs5 ovos150 g de açúcar150 g de farinha com fermento100 ml de óleoQ.b. de canelaQ.b. de manteiga Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Numa taça misture os ovos, o açúcar e o óleo.Acrescente a farinha e a canela. Torne a misturar.Junte as avelãs e...

Bolo de cenoura com chocolate húmido e fofinho Uma maravilha para degustar com miúdos e graúdos. Avance para este excelente bolo de cenoura com chocolate húmido e fofinho. 4 ovos200 g de açúcar5 cenouras150 ml de óleo250 g de farinha com fermentoQ.b. de manteiga200 g de chocolate de culinária100 ml de natas50 g de açúcar em pó Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Separe as gemas...

Pudim de pão com canela Uma receita repleta de tradição e sabor: aprenda a fazer pudim de pão com canela. 300 g de pão duro (preferencialmente do dia anterior)500 ml de leite200 g de açúcar4 ovos1 colher de chá de canela em pó1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)50 g de manteiga derretida100 g de passas (opcional)100 g de açúcar para o caramelo50...

Pudim de pão com laranja O pudim de pão com laranja sabe ao tempo passado na cozinha da avó e nunca sai de moda. 250 g de pão (preferencialmente do dia anterior)500 ml de leite1 chávena de açúcar4 ovos1 colher de chá de essência de baunilhaRaspa de 2 laranjasSumo de 1 laranja1 pau de canela (opcional)100 g de açúcar para o carameloManteiga para untar a...

Tarte de noz e mel A tarte de noz e mel é perfeita para acompanhar um chá bem quente num dia frio de Inverno. Para a base:1 ½ chávena de farinha½ chávena de açúcar125 g de manteiga fria1 ovoPara o recheio:1 chávena de nozes picadas grosseiramente½ chávena de mel½ chávena de açúcar mascavado½ chávena de natas1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)2 colheres...

Tarte de noz e chocolate A tarte de noz e chocolate é uma sobremesa perfeita para uma tarde chuvosa de Outono. Para a base:200 g de bolacha Maria100 g de manteiga derretidaPara o recheio:200 g de chocolate preto (70% cacau)200 ml de natas100 g de açúcar150 g de nozes picadas3 ovos1 colher de sopa de manteigaPara decorar (opcional):Nozes inteirasRaspas de chocolate Comece por preparar a...

Arroz de pato da avó O arroz de pato da avó sabe a tradição e traz consigo memórias de outros tempos. 1 pato (aproximadamente 1,5 kg)400 g de arroz carolino1 chouriço de carne1 cebola grande2 dentes de alho1 folha de louroSal e pimenta q.b.Azeite q.b.1 cenouraSalsa fresca para decorar (opcional) Coloque o pato numa panela grande, cubra-o com água, junte a cenoura inteira, a cebola...