Arroz de polvo malandrinho O arroz de polvo malandrinho é perfeito para receber a família num almoço especial de domingo. 1 polvo médio (cerca de 1 kg)300 g de arroz carolino1 cebola grande picada3 dentes de alho picados2 tomates maduros picados (ou 1 colher de sopa de polpa de tomate)1 folha de louro100 ml de vinho tinto1 l de água da cozedura do polvo4 colheres ...
Sendo Portugal um país de marinheiros, é natural que muitos dos pratos mais tradicionais sejam feitos com produtos do mar. O caso do polvo é particular, no entanto: tornou-se muito mais popular na Galiza e foi a partir dali que se espalhou pelo nosso país. Daí até ao arroz de polvo à moda antiga, uma receita tipicamente portuguesa, foi um pequeno passo. E a razão ...
A gastronomia do Algarve é riquíssima em produtos do mar e sabe aproveitá-los como ninguém. É o resultado normal de séculos de dedicação das mulheres da terra, mães e avós dos pescadores que se lançavam ao mar em busca do sustento. Arroz de polvo à Algarvia é um desses pratos típicos, que sabe a tradição e a memórias de outros tempos. A receita é simples ...
O polvo é daqueles ingredientes que pode dividir opiniões: há quem adore e há quem o prefira ver de longe. Mas essa diferença de opiniões pode depender da forma como ele é cozinhado. Nesta caso, este polvo com arroz de forno, é sem dúvida uma das formas mais originais e saborosas de preparar este ingrediente. O resultado é um prato que pode perfeitamente ser servido ...
É sem dúvida um dos pratos de eleição dos portugueses. O arroz de polvo tem inúmeros apreciadores e não é para menos. De facto, é um regalo para o paladar, para o olfacto e para a vista. Malandrinho como se quer, este arroz de polvo não deixa ninguém indiferente e conquista os mais exigentes. Verifique as combinações e sugestões que apresentamos nas nossas notas e ...
