O javali é considerado uma iguaria preciosa em algumas regiões do país, com especial destaque para o Alentejo. Por ser um animal selvagem, não é fácil cozinhar a sua carne. Por isso mesmo, é frequente utilizar-se o método de estufar ou guisar ou, como nesta receita, de fazer um ensopado de javali. Mas esse não é o único passo importante para cozinhar javali. Um dos...

Esta é uma receita obrigatória para os verdadeiros apreciadores desta erva aromática. De facto, o bife com molho de hortelã é ideal para quem aprecia este ingrediente como condimento em pratos ou preparados com muita identidade. Na nossa proposta o preparado obtido para confecionar o bife com molho de hortelã é de grande equilíbrio entre sabores, pois mistura sensações doces, ácidas e salgadas, tudo bem...

Os ingredientes são básicos, a preparação é simples e o resultado final é delicioso. O que se quer melhor para conseguir uma sobremesa de eleição. A tarte de chocolate fácil é isso tudo e muito mais. Sem se meter em grande trabalho pode com esta sugestão agradar a miúdos e graúdos, sendo que para os primeiros é um deslumbre. Avance confiante pois a nossa tarte...

A receita que lhe apresentamos é muito interessante pela forma como reconforta quem a degusta. Ideal para almoços de família onde o tempo não é um problema, este lombo de peru assado no forno é rico em sensações. De qualquer modo, se conseguir confecioná-lo em doses generosas este é um prato de alto rendimento. Portanto, não tem nada que enganar. Em caso de dúvida arrisque...

A variedade de combinações que pode adotar para degustar este bife com molho inglês tornam o prato alvo de experiências muito interessantes. E a cozinha é isso mesmo: um local onde se pode experimentar e apurar. Dessa forma, esta é uma sugestão forte da nossa parte, pois fugindo às receitas mais tradicionais, pode transportar as sensações para algo diferente, mas muito bom. Avance neste bife...

Muitas são as sugestões de doces rápidos, que por vezes não estão de acordo com as nossas expectativas. Não é o caso desta tarte de natas e leite condensado fácil. Vai agradar a miúdos e graúdos. Este preparado tem imensas potencialidades e os ingredientes estão normalmente presentes com facilidade nas nossas casas. Portanto, nada mais simples e delicioso. Ponha em prática a nossa tarte de...

A receita que lhe trazemos não é de um frango assado trivial. Aprimoramos, sem perder a identidade que um bom pitéu assado no forno deve ter. Portanto, o frango no forno com mel e mostarda vai deixar os convivas satisfeitos e o anfitrião de parabéns. Os ingredientes são muito bem escolhidos e casam na perfeição com este preparado. Não é à toa que nos inspiramos...

A gastronomia alentejana é uma das mais ricas e apreciadas em todo o país. Nela prevalecem os ingredientes naturais e próprios desta região. As ervas aromáticas como os coentros, os orégãos ou o poejo conferem o aroma típicos dos pratos típicos do Alentejo. Especialistas em fazer uma culinária rica com ingredientes pobres, os alentejanos criaram uma série de receitas, muitas delas bem antigas, em que...

Existem receitas de ensopado um pouco por todo o país. No fundo, cada região tem o seu próprio método para cozinhar este prato. Por isso mesmo, falar-se numa receita típica portuguesa para cozinhar borrego seria faltar à verdade. Das muitas receitas que existem, esta é uma das mais famosas e apreciadas: ensopado de borrego à Alentejana. Como não poderia de ser, é feita com alguns...

Quem vem de fora e observa os portugueses a comer caracóis, dificilmente compreenderá esta autêntica obsessão nacional. :) Mas, a verdade, é que não sabem o que estão a perder. Este petisco, muito típico no Verão, é sinónimo de esplanadas, praias e cerveja bem fria. E se forem feitos segundo esta receita alentejana, ficam ainda mais saborosos. Trata-se de uma receita que não implica grandes...