Não são um doce de origem consensual, mas são genuinamente portugueses. Os papos de anjo deixarão rendidos os seus convidados. A receita conventual, como outras, requer uma quantidade generosa de gemas, mas vale o esforço, pois o resultado final compensa. A receita de papos de anjo é fácil de fazer e o resultado é excelente. Embora seja uma receita com alguns passos, todos eles são...

Começou por ser um prato com conotação a gente mais pobre, para se tornar ilustre em mesas de vários eventos, como casamentos, festas e batizados. A tiborna de bacalhau contempla alguns ingredientes que nos remetem para o mundo rural que tanto prazer pode dar. De facto, podemos associar-lhe o bacalhau assado, mas igualmente couve e broa de milho, tudo acompanhado com um bom azeite. É...

O bolo inglês é um bolo dado a épocas festivas, onde normalmente é feito com bastante antecedência. Não sendo obrigatório, é normalmente feito numa forma retangular. Algo que pode replicar para o caso de outros bolos como o de maçã ou mesmo de noz. Por falar em fruta, este é um dos ingredientes imprescindíveis do bolo inglês, que se apresenta com massa bastante compacta e...

Esta receita de rabanadas de leite é deliciosa e fácil. Seja para um pequeno-almoço, lanche, ou mesmo sobremesa, tem aqui uma receita imperdível e que deve ser feita com empenho e carinho, pois reflectir-se-á no produto final. Embora sejam de grande versatilidade, as rabanadas de leite vão ao encontro dos paladares mais difíceis. Como outras rabanadas, têm muitas possibilidades de combinação. Por isso meta mãos...

Quem experimente as rabanadas no forno normalmente adora o resultado. Comidas ainda mornas são praticamente iguais às originais, com a vantagem de serem muito menos calóricas. Um senão passa por no dia seguinte ficarem um pouco mais secas. Mas veja as dicas, pois existe sempre uma solução. Provavelmente também conseguirá que as rabanadas no forno à moda antiga sejam muito mais saudáveis, já que não...

O quindim é um doce maravilhoso e nada complicado de fazer. Aparentemente a sua origem remonta ao brasil, mas com influências portuguesas. Assim, e não tendo alguns ingredientes tipicamente nacionais, optou-se por dar uso a outros matérias. Aí o coco foi rei. Neste caso temos de agradecer a inspiração e a ideia, pois o resultado foi fenomenal. Um quindim de coco delicia miúdos e graúdos...

As rabanadas poveiras são feitas com ingredientes acessíveis. Esta situação é perfeitamente justificada com o facto de ser confecionada com pão “bijou” ao contrário da escolha normal que é a baguete. Curiosamente as gentes poveiras chamam-lhe “trigo”. A aceitação das rabanadas poveiras foi de tal ordem que nesta zona do país são muitos os que se aglomeram em dias de festa para adquirir tal produto....

Se o bacalhau é sem dúvida um fiel amigo, o bacalhau com broa tem de considerar-se um elemento da sua confiança. E essa confiança reside no facto de nunca o deixar ficar mal. É um prato óptimo para épocas festivas, mas igualmente para dias onde quer uma refeição mais especial e que o deixe satisfeito. Sendo uma receita versátil, a que lhe trazemos hoje tem...

O polvo é quase como o bacalhau. Pode mesmo dizer-se que são dezenas as receitas que podem fazer-se com este ingrediente dos mares. E o polvo à lagareiro é dos mais típicos pratos. Tendo o azeite e o alho como companheiros de eleição, o polvo à lagareiro é simplesmente irresistível. Curiosamente este polvo tem dois tipos de confeção, nomeadamente a cozedura e a assadura, que...

Todos sabemos que as rabanadas são um doce de Natal imprescindível, pois não podemos passar sem elas. E, se alguns ainda são céticos, estas rabanadas com leite condensado certamente vão fazer crescer água na boca aos paladares mais exigentes. Para os apaixonados por rabanadas e que gostam de inovar, estas rabanadas com leite condensado são simplesmente perfeitas já que aliam o tradicional ao inovador de...