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Início Carnes

Frango à passarinho

Um prato típico português que fica delicioso. Experimente o nosso frango à passarinho com esta receita simples, fácil e rápida que sai sempre bem.

RRL por RRL
16 de Abril, 2021
em Carnes
0
Frango à passarinho

Frango à passarinho

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O frango à passarinho é um clássico de muitas casas em Portugal e que, de facto, faz justiça à fama. O tempero torna-o muito apetecível e satisfaz os paladares como poucos pratos o conseguem.

É ainda simples de colocar em prática e adapta-se a muitas ocasiões, desde almoços a jantares, passando por festas e aniversários. Com esta versatilidade e com as notas que lhe deixamos tem tudo para apostar no frango à passarinho.

Frango à passarinho

Frango à passarinho

Um prato típico português que fica delicioso. Experimente o nosso frango à passarinho com esta receita simples, fácil e rápida que sai sempre bem.
5 from 1 vote
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 83 kcal

Ingredientes
  

  • 1 frango arranjado e partido aos pedacinhos
  • 3 dentes de alho
  • 75 ml de vinho branco
  • sumo de 1/4 limão
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite
  • qb de margarina
  • qb de piripiri

Preparação
 

  • Tempere o frango num recipiente adequado com o alho pisado, o vinho branco, o sumo de limão, sal, pimenta e piripiri a gosto.
  • Deixe a marinar no frio durante algum tempo.
  • Numa frigideira coloque o azeite e a margarina a aquecer e frite os pedacinhos de frango até que fiquem douradinhos.
  • Sirva.

Dicas

  • Escolha um frango da sua preferência, mas aposte em adquiri-lo num sítio da sua confiança.
  • O louro pode ser um tempero a associar à marinada inicial.
  • O sumo de limão deve ser controlado. Não coloque em excesso.
  • Adapte a quantidade de piripiri ao gosto de quem vai comer o frango. Se tiver dúvidas opte por não usar e faça um molho à parte.
  • Aproveite a marinada. Se sobrar após fritar o frango, deixe confecionar um pouco em lume baixo na mistura de azeite e margarina e regue o frango com a mesma.
  • Uma cervejinha gelada a seu gosto é uma bela parceira para esta receita.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 83kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 12gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 36mgSódio: 67mgPotássio: 231mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 17IUVitamina C: 1mgCálcio: 9mgFerro: 1mg
Palavras-Chave frango, frango à passarinho
Tags: frangofrango à passarinho
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