Os bifes de frango são um dos alimentos que mais vezes temos em casa e com os quais se podem fazer muitas e variadas receitas. Uma das mais originais é esta: bifes de frango com lima. A lima proporciona um sabor fresco e leve ao frango. Pode acompanhar com massa cozida ou com arroz. Aprenda a fazer uma saborosa receita de bifes de frango com...
Para que inventar e tentar criar algo novo quando se pode optar pelo tradicional e mais saboroso? Talvez seja esse o motivo mais importante para fazer esta receita de frango. :) Ou talvez seja porque é um prato que nos faz recordar os tempos de infância e as comidas que a nossa mãe, com tanto carinho, fazia para nós. Aprenda a fazer, tal como a sua...
A vantagem deste prato de frango com cerveja no forno está no facto de o poder tornar consensual pois é, regra geral, apreciado por todos. Neste caso particular existem duas perspetivas particularmente interessantes. Em primeiro lugar o facto de cozinhar um prato mais ou menos spicy, ou seja, mais ou menos intenso de sabor picante. Em segundo, porque pode confeccionar o frango inteiro, mas pode...
Há quem chame presunto do mar a esta iguaria tradicional do Algarve, mais concretamente da região de Vila Real de Sto. António, que consiste em lombos de atum salgados e secos. A técnica para obter a muxama foi desenvolvida pelos povos mediterrânicos, há mais de 2000 anos, que usavam os melhores lombos do atum para depois os salgarem e secarem ao sol. Após 10 ou 12 dias de salga...
A bola de Lamego é uma das iguarias mais genuínas e distintas da cozinha tradicional portuguesa, sendo um prato típico da região que lhe dá o nome – Lamego. Existem variantes da bola, podendo esta ser de presunto (ex-líbris da gastronomia local), salpicão, sardinha, bacalhau, carne ou fiambre, mas a receita tradicional é a de carne. A bola consiste numa espécie de pão de massa fofa...
A dourada é um dos peixes mais apreciados na gastronomia portuguesa. Além disso, é extremamente versátil e pode ser confeccionada de muitas formas diferentes. A dourada no forno com bacon, acompanhada de batatas também assadas no forno, é uma refeição deliciosa. Aprenda a fazer! Dourada no forno com bacon Dourada assada no forno com batatas acompanhada pelo sabor intenso do bacon. 2 douradas1 cebola3 dentes...
Desde que o senhor Brás criou o seu famoso bacalhau que são cada vez mais as variantes desta famosa receita. Pode ser feita com bacalhau, com galinha e até com atum. Descubra como fazer um saboroso atum à Brás! Atum à Brás Uma receita muito simples e com poucos ingredientes. Descubra como cozinhar um saboroso Atum à Brás. 4 latas de atum700 g batata palha100...
Os carapaus alimados são uma receita típica do Algarve. O peixe desta região é conhecido pela sua excelente qualidade. A criatividade e a imaginação dos algarvios fez o resto e… nasceram 1001 receitas diferentes com peixe. Descubra como fazer carapaus alimados (ou carapaus à Algarvia). Carapaus alimados Simples de cozinhar, muito saudável e com o sabor típico do Algarve. Aprenda a fazer uns deliciosos carapaus...
O linguerão é um dos mariscos mais apreciados pelos portugueses. Existem muitas formas de o cozinhar e as suas melhores receitas são originárias do Algarve ou de Setúbal, regiões famosas pela sua excelência na hora de cozinhar peixes e mariscos. Aprenda a confeccionar esta fantástica receita de arroz de lingueirão. Arroz de lingueirão Uma receita deliciosa com um marisco muito apreciado, sobretudo no Algarve e...
Vendida a preços exorbitantes, a lampreia é considerada uma iguaria requintada. Apesar dos problemas de poluição, as lampreias ainda vêm desovar nos rios portugueses, mais precisamente no Minho, no Douro e no Tejo. Fevereiro, Março e Abril são conhecidos como os meses da lampreia A lampreia à bordalesa, a par do arroz de lampreia, é um dos pratos de eleição em que este peixe é...
