Bilharacos de abóbora no forno São um doce de Natal típico da região de Aveiro e nunca podem faltar na mesa da Consoada. Aprenda a fazer bilharacos de abóbora no forno. 500 g de abóbora limpa200 g de açúcar3 ovos150 g de farinha1 colher de chá de fermento em póRaspa de 1 limão1 colher de chá de canela em póAçúcar e canela para polvilharManteiga ou...

Sonhos de cenoura e laranja Nada como uns deliciosos sonhos de cenoura e laranja para adoçar o Natal. Aprenda a fazê-los com esta receita simples. 500 g de cenouras200 g de farinha1 colher de chá de fermento em pó3 ovos100 g de açúcarRaspa de 1 laranjaSumo de 1 laranjaÓleo para fritarAçúcar e canela para polvilhar Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água...

Leite creme com leite condensado Ninguém resiste a um delicioso leite creme com leite condensado, ainda mais doce e aveludado do que o original. 1 litro de leite1 lata de leite condensado (cerca de 395 g)6 gemas de ovo40 g de amido de milho1 casca de limãoAçúcar para queimar (opcional) Numa taça, misture o amido de milho com as gemas até obter uma pasta homogénea.Adicione...

Bifinhos de peru recheados com frutos secos Uma receita deliciosa para alturas festivas e não só. Estes bifinhos de peru recheados com frutos secos são excelentes. 500 g de bifinhos de peru3 dentes de alho1 ovo30 g de pão ralado50 g de miolo de noz50 g de passas50 g de amêndoas150 g de bacon fatiadoQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de coentrosQ.b. de azeiteQ.b. de manteiga...

Calda para o Natal com Vinho do Porto, mel e canela Uma maravilha para acompanhar os seus doces em épocas festivas ou em outras ocasiões. Prove a calda para o Natal com Vinho do Porto, mel e canela. 75 g de miolo de noz75 g de amêndoas200 ml de Vinho do Porto30 ml de mel1 pau de canelaQ.b. de casca de limão Num tacho adequado...

O bacalhau é um dos ingredientes mais versáteis e apreciados na culinária portuguesa, e a forma como é cortado pode influenciar significativamente a preparação dos pratos e a experiência gastronómica. Conhecer as diferentes partes do bacalhau é essencial para escolher a melhor para cada receita. Aqui estão algumas das partes mais comuns, as suas características e receitas associadas, para que fique a saber: como utilizar...

Entrecosto assado na airfryer Aqui tem uma receita interessante e que todos vão adorar. Avance para o entrecosto assado na airfryer. 800 g de entrecosto3 dentes de alho30 g de massa de pimentão50 ml de vinho brancoQ.b. de azeite Tempere o entrecosto com alho picado, massa de pimentão, vinho branco e um pouco de azeite. Envolva bem.Transfira para a airfryer.Programe para 180 ºC durante 40...

Rabanadas na airfryer Aqui tem uma receita para fazer e repetir no Natal e em todo o ano. As rabanadas na airfryer são imperdíveis. 800 g de pão tipo cacete500 ml de leite3 ovos1 pau de canelaQ.b. casca de limãoQ.b. açúcarQ.b. canela em pó Comece por fatia o pão.Num tacho adequado coloque o leite, a casca de limão, o açúcar e o pau de canela....

Calda de frutos vermelhos Uma receita que fica maravilhosa no acompanhamento de bolos, panquecas, rabanadas, etc. Avance para esta calda de frutos vermelhos. 400 g de frutos vermelhos congelados75 g de açúcar1 limão Coloque num tacho os frutos vermelhos, o açúcar e a raspa e o sumo do limão.Leve ao lume e vá mexendo cuidadosamente até levantar fervura.Continue a mexer durante mais 5 minutos, com...

Escolher um bom bacalhau é essencial para garantir a qualidade dos pratos na cozinha portuguesa. O bacalhau, sendo um dos ingredientes mais emblemáticos da nossa gastronomia, merece uma seleção criteriosa. Aqui estão cinco pontos importantes a considerar ao escolher um bacalhau de qualidade, que lhe permitirão aprender: como escolher um bom bacalhau? 1. Tipo de Bacalhau O tipo de bacalhau é um dos fatores mais...