É uma daquelas receitas que andou escondida algures num convento durante algumas centenas de anos e que chegou aos dias de hoje para deleite do nosso paladar. O leite creme conventual, feito à moda antiga e segundo a receita original, é uma sobremesa que nunca falha e que tem o dom de agradar sempre a toda a gente. Nesta receita não há extras, alterações ou...

A sopa de abóbora e courgette é uma daquelas sopas que nunca falha e que agrada sempre aos mais pequenos. É ideal para crianças a partir dos 6 meses de idade, para quem está de dieta ou, simplesmente, para quem adora o sabor e o aroma deste ingrediente típico do Outono. Além disso, esta receita permite que dê asas à sua criatividade culinária já que...

Já imaginou uma receita com o nome associado a dois dos produtos de maior fama usados na culinária portuguesa? É provável que esta seja o melhor exemplo: Bacalhau com Vinho do Porto. É de comer e chorar por mais e certamente não deixará ninguém indiferente. Dificilmente não deixará os seus convidados impressionados com este maravilhoso prato, que tem tudo para ser memorável. O Bacalhau com...

Talvez não seja a receita mais provável, mas a verdade é que a mousse de abóbora fica deliciosa. A ideia de aproveitar este vegetal apenas para cozinhados mais salgados não é consensual, portanto provamos-lhe o contrário neste preparado de mousse de abóbora. Com apenas 3 ingredientes, aos quais pode adicionar algumas opções, que sugerimos nas notas, tem uma sobremesa fantástica. Experimente combinar com nozes, vai...

Farta daqueles cremes de abóbora que nada mais são do que abóbora e vegetais triturados em puré? Então que tal uma sopa de abóbora com legumes à moda antiga, tal como as nossas mães e avós faziam? Trata-se de uma das melhores receitas de sopa que pode fazer com este ingrediente típico do Outono. A receita é simples, rápida e fácil. O resultado é uma...

A abóbora é um daqueles alimentos típicos do Outono com os quais pouco ou nada sabemos fazer. Podemos ter uma vaga memória das receitas que a nossa avó fazia mas, como se trata de um ingrediente que caiu em desuso, por vezes é difícil dar-lhe um destino. Mas esta sopa de abóbora e alho francês pode ser uma ajuda preciosa. Trata-se de uma sopa muito...

A solha é um daqueles peixes que causa alguma confusão na hora de ser cozinhado. Regra geral, a maioria das pessoas apenas sabe que se pode fritar, mas na realidade é possível fazer uma deliciosa solha no forno sem qualquer esforço e que é também muito mais saudável. Esta é uma receita fácil e simples de preparar. E tem o dom de agradar sempre a...

É uma forma excelente de se deliciar com este ingrediente. No entanto, é importante ter dicas para a confeção e tempero das tiras de pota grelhadas que vai encontrar na nossa preparação e notas. As tiras de pota grelhadas vão sair-lhe na perfeição e pode ainda ponderar a utilização deste ingrediente em várias ocasiões. Experimente e aprecie com todo o prazer a iguaria que lhe...

Esta receita é muito saborosa e enriquece qualquer mesa ou evento. Os cogumelos recheados com bacon são divinais e simples de fazer. Pode ainda inovar com combinações mais ao seu gosto. Para esse efeito veja as nossas notas e aplique o queijo que mais gostar ou adicione outros ingredientes. O que não deve é deixar de os experimentar, pois os cogumelos recheados com bacon são...

Provavelmente já viu muitas sugestões para utilizar manteiga de amendoim caseira. O que talvez seja menos frequente é preparar este alimento em casa. E não é complicado, pois a preparação é rápida e simples. As vantagens são muitas, a começar por estes serem alimentos muito interessantes para o organismo. De facto, a manteiga de amendoim caseira tem essa particularidade, para além de ser uma verdadeira...