Este é um prato extremamente cativante. A caldeirada de bacalhau deliciosa vai prender pelo paladar, pelo aroma e pelas sensações. De facto esta iguaria pode tornar-se um verdadeiro manjar se apurada devidamente. Pode utilizar várias partes do bacalhau, sendo que na receita apresentada sugerimos postas para caldeirada. De qualquer modo, se utilizar outras partes ou, inclusivamente lombos, vai dar os ingredientes por bem empregues. Não...

É o rei da mesa dos portugueses. E não é por acaso: são centenas de receitas com bacalhau criadas nas últimas décadas. Este é um ingrediente singular, digno dos hábitos de um povo especial: poucos países se podem gabar de ir buscar o seu mais típico alimento a milhares de quilómetros de distância. E no entanto, aí está ele, em todo o seu esplendor: com...

Será muito interessante aplicar esta receita em dias onde o tempo não é extenso, ou seja, onde lhe apetece comer bem mas a preparação tem de ser rápida. O bife com molho bechamel dá-lhe essa oportunidade. E, mesmo possibilitando uma preparação breve, o certo é que o bife com molho bechamel não deixa de ser uma delícia. Certamente que ao fazer esta receita vai pensar...

O ingrediente especial que aqui lhe trazemos e uma mostarda forte a nível de sabor e personalidade. O bife com molho de mostarda Dijon vai buscar o nome a essa mesma fonte e torna este prato imperdível e muito caraterístico. Se os seus convivas lhe falarem em bife com molho de mostarda, confirme, mas reforce a diferença. Vale inclusivamente a pena saber as particularidades deste...

Tem aqui uma receita para impressionar amigos e que se faz de forma rápida. O bife com molho de cerveja vai agradar a todos e ainda ser tema de conversa pela variação que pode imprimir ao prato. De facto, com base naquelas que são as cervejas da sua preferência pode experimentar e testar até obter o resultado desejado. O que pode garantir-se é que não...

Não é uma receita provável, mas certamente vai deixar água na boca. A sensação do amargo e do doce, ou do ácido e do doce, ou, a mais óbvia, do doce e do salgado tem, conforme sabemos, muitos adeptos. No caso do bife com molho agridoce tudo isso é ainda mais intensificado. A razão? Simples: juntamos essa sensação com um dos ingredientes mais apreciados da...

Os ingredientes aqui apresentados são típicos nos pratos de bacalhau. Assim sendo, é de prever um prato interessante. E de facto é isso que sucede. O Bacalhau à Duque é uma alternativa muito interessante para uma refeição equilibrada. Consegue ter ainda a particularidade de acompanhar muito bem com várias possibilidades de ingredientes vegetais, conforme referimos nas notas. Aproveitamos ainda para dizer que um vinho branco...

A receita que lhe trazemos tem muita fama, mas a variável é que pretendemos mostrar que este prato de bacalhau fresco à Brás pode ser delicioso e muito económico. Os truques serão explicados na receita e nas notas. De qualquer modo uma sugestão é apostar em alguns legumes e fazer uma espécie de legumes à Brás, aumentando as doses de legumes e acrescentando, por exemplo,...

Não é à toa que se diz que há mil maneiras de o cozinhar. Há mesmo, e todas com muitos apreciadores. Nesta receita o bacalhau à algarvia é acamado em farinha antes de ir a fritar. Fica uma delícia. Provavelmente não soa a estranho o facto de esta ser uma forma em que por vezes encontramos o bacalhau nos expositores de rua, ou seja, frito...

De certeza que já deu por si a tentar encontrar uma forma de colocar as crianças a comer peixe com uma receita que eles gostem, certo? :) Ou talvez tenha uns filetes de pescada guardados e não sabe bem o que lhes fazer... Pois bem... esta receita é a ideal para esses problemas: filetes de pescada no forno. Acompanhados por batatas, são fáceis e simples...