Poucas coisas nos deixam tão felizes como desfrutar de uma refeição que nos trás memórias da infância, que nos sabe à casa da avó ou ao local onde passávamos as férias. Esta sopa de peixe à pescador pode muito bem ser o exemplo perfeito de um desses pratos. Esta é a receita original e, se for feita com produtos de qualidade, será um sucesso garantido...

Pode ser uma excelente opção para almoços ou jantares de amigos, mas igualmente para festas ou mesmo para a mesa de Natal. Um bom pudim caseiro nunca desilude e dá um ar acolhedor a uma mesa de doces. Como muitos pudins a receita não é complicada, o que é só mais um ponto a favor. Portanto, se quer impressionar e ao mesmo tempo não complicar,...

É um bolo que se presta de facto a inúmeras possibilidades. O bolo de cenoura é delicioso se for feito simples, mas pode ser muito interessante numa versão com calda, para ficar cremoso e húmido, bem como se preparado com uma deliciosa cobertura com chocolate. Escolha a versão de bolo de cenoura que mais lhe agrada e dê largas à imaginação. Com a mesma receita...

Também é conhecido como Pudim de Veludo, mas tipicamente muitos o conhecem como Pudim de Ovos. Muito justamente é tido como uma das sobremesas da cozinha tradicional portuguesa mais afamadas e, quiçá, fáceis de confeccionar O Pudim de Ovos é entre os doces de colher um dos mais apreciados pudins, tendo um sabor muito característico e igualmente um aspeto e textura inconfundíveis. Não é uma...

Se já pensou muitas vezes em experimentar uma versão de bolo de bolacha e nunca arriscou, esta é provavelmente uma excelente escolha para iniciar. O bolo de bolacha com natas remete-o para belíssimas sensações, principalmente pela textura desta sobremesa. Para quem aprecia o bolo de bolacha esta é das melhores opções, já que possibilita combinar dois ingredientes que ficam muito bem: natas e bolachas. Acredite...

Procura o melhor bolo para acompanhar um chá ou café com os seus amigos e familiares? E que tal um bolo refrescante, com o aroma inconfundível do coco e bem molhadinho? Este bolo de coco fofinho e húmido é a solução ideal. Não é necessário inventar muito e a receita é muito fácil e simples. Reúna os ingredientes, dê asas à sua criatividade e aprenda...

Se está de dieta ou se faz questão de se alimentar de forma saudável, esta receita é ideal para si. As courgettes grelhadas são deliciosas, nutritivas, saudáveis e muito fáceis de fazer. São também muito polivantes e podem ser feitas de diversas formas e com diversos temperos. Basta que escolha produtos de qualidade e as especiarias certas. Aprenda a fazer courgette grelhada. Courgette grelhada Uma...

De norte a sul do país, não existe terrinha que não tenha as suas alheiras tradicionais (ou as suas variantes, com outros nomes). Surgiram com a necessidade de conservar a comida durante os meses de Inverno. São feitas com carne de porco, exceto em Mirandela, onde, por influência judaica, são confecionadas com carne de aves. Nos últimos anos acentuou-se a moda de as fritar. No...

A Corvina é uma rainha dos nossos mares, com uma carne firme e cabeça maravilhosa, com portes que andam muitas vezes acima dos dez quilos e, às vezes, mesmo mais de vinte! A sua preparação, como em todos os peixes de carne dura, é muito delicada e até problemática pois é fácil passar-se do firme ao fibroso com qualquer erro no tempo ou intensidade com...

Diz-se que a tradicional baba de camelo foi inventada por uma senhora chamada Valentina que, recebendo convidados de surpresa e sem qualquer sobremesa para lhes dar, pegou nos poucos ingredientes que tinha em casa e criou um doce que se tornou famoso em todo o país. A receita original leva apenas dois ingredientes: leite condensado e ovos. Mas se quer que a baba de camelo...