Broas de mel As broas de mel encantam quem as provam e são muito fáceis de fazer. E segundo a receita tradicional, são ainda mais deliciosas. 500 g de farinha de trigo200 g de açúcar amarelo100 g de manteiga amolecida150 ml de mel2 ovos1 colher de chá de canela em pó1 colher de chá de erva doce moída1 colher de chá de fermento em póRaspa ...
São muitos comuns no Alentejo e diz a lenda que tiveram origem nos mouros que habitaram esta região durante muitos séculos. Existem muitas formas de os preparar mas poucas serão tão deliciosas como esta receita de coscorões com mel. E claro, para um resultado perfeito, nada como fazê-los à moda antiga, tal como as nossas avós faziam. Aprenda a fazer uns deliciosos e tradicionais coscorões ...
Os formigos à moda antiga são um doce de Natal típico do Minho que faz as delícias de miúdos e graúdos nesta época festiva. Ninguém sabe muito bem a sua origem, embora os ingredientes indiquem que possa ter sido trazida pelas árabes para a Península Ibérica. O certo é que são feitos há séculos e, mesmo assim, conseguem manter toda a essência do sabor e ...
Muitos apreciadas no Alentejo e no Algarve, as azevias são um dos melhores exemplos de como a culinária destas regiões consegue ser criativa e original com ingredientes aparentemente simples. E se forem feitas segundo a receita tradicional, mais deliciosas ficam. São apreciadas por toda a gente e conseguem ser a estrela das mesas de Natal. E não é por menos: são deliciosas e é impossível ...
Sempre que chega o Natal, chega também o tempo em que as famílias portuguesas se reúnem à volta da mesa na noite de Consoada. Para além do povo, do bacalhau ou do peru, não podem faltar os tradicionais doces de Natal para alegrar miúdos e graúdos e para nos trazer à memória as lembranças de quando passávamos esta época na casa dos avós. As receitas ...
Sempre que chega o Natal, começa a correria em busca das melhores e mais típicas receitas para esta época festiva. Uma das mais famosas no Norte de Portugal são os mexidos de Natal à moda do Minho. Existem várias formas de os preparar (que varia consoante a localidade) mas esta é a receita mais original e tradicional. Se tem uma receita de mexidos transmitida pela ...
Não é uma receita propriamente atual, o que se percebe pelo seu nome. De qualquer modo a aletria conventual pode adaptar-se a muitas ocasiões e continua a ser uma delícia sem qualquer dúvida. A versão que propomos é feita à moda antiga com a particularidade de, por isso, nos trazer o saber que foi passando ao longo de muitas gerações. Convide os miúdos para irem ...
Sempre que chega o Natal, chegam também os doces tradicionais que encantam os mais pequenos (e mais crescidos também). São uma ótima forma de juntar a família à mesa e recordar histórias de antigamente enquanto se desfruta de uma boa refeição. As azevias de batata doce do Algarve são especialmente famosas na zona sul de Portugal e nunca faltam nesta época. A batata doce é ...
As azevias de grão são um dos doces de natal mais típicos do Alentejo. Estão presentes na mesa de Consoada onde quer que haja um alentejano e fazem as delícias dos mais pequenos (e dos mais crescidos também). A sua receita passou de geração em geração até aos dias de hoje e cada família tem os seus próprios truques na hora de as confecionar. São ...
Os coscorões são um doce de Natal típico do Alentejo e que acabou por conquistar o paladar de famílias de outras regiões do país. A sua receita antiga e mais tradicional é passada de geração em geração, sendo normal que cada família possua os seus próprios truques e segredos. São um doce que nos fazem recordar o Natal passado em casa da avó em volta ...
