INGREDIENTES
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar amarelo
- 100 g de manteiga amolecida
- 150 ml de mel
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de erva doce moída
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspa de 1 laranja opcional
- 1 gema para pincelar
- Farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça grande, misture a farinha, o fermento, a canela, a erva-doce e a raspa de laranja.
- Noutra taça, bata o açúcar com a manteiga.
- Junte os ovos e o mel ao creme de açúcar e à manteiga. Envolva.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa maleável.
- Polvilhe as mãos com farinha e forme pequenas broas, moldando-as num formato arredondado.
- Disponha as broas no tabuleiro e pincele-as com gema de ovo.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
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