As favas cozidas com entrecosto são um clássico da culinária portuguesa, especialmente no Alentejo. São muito fáceis de preparar e não deixam ninguém indiferente, especialmente se forem feitas de acordo com a receita mais tradicional. Trata-se de um prato que nos remete para a comida que as nossas avós preparavam com muito carinho. Se quiser matar as saudades desse tempo, aprenda você também a fazer ...
Sabemos que existem várias versões para este prato, mas estamos certos que com a nossa proposta de favada à portuguesa, terá uma grande riqueza de sabores, aromas e texturas à sua mesa. Para dias onde a alma e o estômago pedem algo que reconforte e delicie, esta favada à portuguesa é o prato ideal. Aprenda a fazê-la com a nossa sugestão e estamos certos que ...
Se tenta encontrar receitas com favas, chegou ao local certo! :) Sabemos bem que é um daqueles ingredientes que pode ser utilizado em muitas receitas cujo existência, regra geral, desconhecemos... ;) As favas guisadas à Alentejana são uma ótima forma de as confecionar. O sabor e o aroma seguem a melhor tradição do Alentejo (ou não foste este prato acompanhado com enchidos alentejanos...). Além disso, ...
A gastronomia típica do Alentejo é mesmo assim: especialista em conseguir refeições saborosas e reconfortantes com muito pouco. As favas de azeite são um exemplo perfeito dessa característica. Adiciona-se apenas alguns temperos e consegue um acompanhamento ideal para desfrutar com broa, toucinho ou linguiça, por exemplo. São muito fáceis de fazer e o resultado agrada sempre a toda a gente. Ficou convencida? Então reúna os ...
A gastronomia do Algarve é rica em sabores e em pratos confecionados com ingredientes simples e baratos. Com poucos recursos, os algarvios foram capazes de criar autênticos tesouros da gastronomia nacional, como é o caso das favas à algarvia. Trata-se de um prato muito semelhante às favas com chouriço, com algumas variações nas carnes e nas nas especiarias utilizadas. Aprenda a fazer favas à algarvia. ...
E se lhe dissermos que uma prato típico português pode ser imortalizado numa música? Talvez fosse essa a ideia de José Cid quando resolveu fazer uma canção sobre favas com chouriço. O tema é delicioso, concordamos, mas talvez um pouco estranho em termos musicais. :) De qualquer das formas, talvez valha mesmo a pena escrever poemas e músicas sobre este prato, que é um dos ...
