As favas cozidas com entrecosto são um clássico da culinária portuguesa, especialmente no Alentejo. São muito fáceis de preparar e não deixam ninguém indiferente, especialmente se forem feitas de acordo com a receita mais tradicional. Trata-se de um prato que nos remete para a comida que as nossas avós preparavam com muito carinho. Se quiser matar as saudades desse tempo, aprenda você também a fazer ...
Sabemos que existem várias versões para este prato, mas estamos certos que com a nossa proposta de favada à portuguesa, terá uma grande riqueza de sabores, aromas e texturas à sua mesa. Para dias onde a alma e o estômago pedem algo que reconforte e delicie, esta favada à portuguesa é o prato ideal. Aprenda a fazê-la com a nossa sugestão e estamos certos que ...
Favas guisadas à Alentejana Todo o sabor do Alentejo num prato que pede enchidos de qualidade para ser saboroso. Aprenda a fazer favas guisadas à Alentejana de forma simples e fácil. 1,5 kg de favas descascadas1 chouriço (Alentejano)1 kg de entrecosto (cortado em pedaços)1 morcela1 cebola4 dentes de alho1 ramo de coentros1 dl de azeite1 copo de vinho branco1 colher de sobremesa de colorau1 colher ...
A gastronomia típica do Alentejo é mesmo assim: especialista em conseguir refeições saborosas e reconfortantes com muito pouco. As favas de azeite são um exemplo perfeito dessa característica. Adiciona-se apenas alguns temperos e consegue um acompanhamento ideal para desfrutar com broa, toucinho ou linguiça, por exemplo. São muito fáceis de fazer e o resultado agrada sempre a toda a gente. Ficou convencida? Então reúna os ...
Favas à algarvia Todo o sabor da tradição da gastronomia do Algarve num prato que explode de sabor na sua boca. Aprenda a fazer favas à algarvia. 1 kg de favas200 g de toucinho200 g de morcela2 colheres de sopa de azeiteqb sal grossoqb rama de alhoqb hortelãqb coentros Cozem-se as favas juntamente com o azeite, a rama de alho, a hortelã, os coentros e ...
E se lhe dissermos que uma prato típico português pode ser imortalizado numa música? Talvez fosse essa a ideia de José Cid quando resolveu fazer uma canção sobre favas com chouriço. O tema é delicioso, concordamos, mas talvez um pouco estranho em termos musicais. :) De qualquer das formas, talvez valha mesmo a pena escrever poemas e músicas sobre este prato, que é um dos ...
