Maionese de alcaparras O acompanhamento perfeito para pratos de peixe, especialmente frito, ou marisco. Avance para a maionese de alcaparras e aproveite bem. 4 colheres de sopa de maionese1 colher de chá de mostarda Dijon1 colher de sopa de alcaparras bem picadas1 colher de chá de sumo de limão1 dente de alhoQ.b. de pimenta preta Numa taça, misture a maionese com as alcaparras picadas.Junte o...
Broa de milho caseira Aqui tem uma receita rústica e tradicional, com crosta dourada e miolo húmido. Esta broa de milho caseira é ideal para partilhar, cheirar e saborear. 500 g de farinha de milho250 g de farinha de centeio180 g de farinha de trigo400 ml de água a ferver300 ml de água morna10 g de sal grosso20 g de fermento de padeiro fresco Num...
Sangria de espumante com polpa de maracujá A melhor opção para uma bebida refrescante e elegante. A sangria de espumante com polpa de maracujá é para apreciar. 750 ml de espumante200 ml de polpa de maracujá50 ml de rum2 colheres de sopa de mel1 colher de sopa de sumo de limãoQ.b. de hortelã1 pau de canelaQ.b. de gelo Num jarro grande, coloque cubos de gelo,...
Manjar real alentejano Esta sobremesa conventual alentejana de amêndoas, pão e gemas é cremosa e elegante. Um manjar real alentejano tradicional e autêntico. 500 g de farinha de amêndoa500 g de pão alentejano duro750 ml de água800 g de açúcar6 gemasAmêndoa laminada para decorar Coloque o pão, partido aos pedaços, a demolhar,Num tacho, coloque a água e o açúcar e leve a lume brando, mexendo...
Peito de frango crocante na air fryer É leve, suculento e douradinho, para além de sem fritura. O peiro de frango crocante na air fryer é uma receita simples, rápida e ideal para petiscar ou servir com um molho fresco. 600 g de peito de frango1 colher de chá de alho em pó1 colher de chá de paprika1 colher de chá de mostarda1 colher de...
Pão alentejano fácil O pão alentejano mais fácil de fazer em casa, com crosta dourada e miolo fofo. Uma receita inspirada na tradição, perfeita para qualquer dia da semana. 500 g de farinha de trigo350 ml de água morna5 g de fermento seco10 g de sal1 colher de sopa de azeite Misture a farinha com a água e deixe repousar 30 minutos.Junte o fermento, o...
Queijo brie no forno com azeitonas Descubra como preparar queijo brie no forno com azeitonas e mel. Uma entrada simples e elegante, pronta em poucos minutos e perfeita para partilhar. 1 queijo brie50 g de azeitonas pretasMel q.b.Azeite q.b. Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.Coloque o queijo brie num tabuleiro de forno pequeno.Espalhe as azeitonas por cima e regue com um fio de...
Pato com ananás Com laranja, alecrim e ananás, este pato no forno é ideal para ocasiões especiais. Uma receita simples, aromática e cheia de sabor. 1 pato inteiro2 dentes de alho3 rodelas de ananás1 laranjaAlecrim q.b.Sal q.b.Pimenta q.b.Azeite q.b. Comece por preparar a marinada: junte os alhos picados, o sumo da laranja, o alecrim, sal, pimenta e um fio de azeite. Misture bem.Disponha o pato...
Pão caseiro fácil Este pão caseiro é tão fácil de fazer que parece mentira. Com miolo fofo, crosta crocante e sabor viciante, vais querer repeti-lo todas as semanas. 500 g de farinha de trigo350 ml de água morna15 g de fermento fresco10 g de salQ.b. de farinha para polvilhar Misture todos os ingredientes numa taça até formar uma massa pegajosa.Tape com um pano e deixe...
Tarte de maçã rústica Uma tarte de maçã rústica, fácil e irresistível: crosta estaladiça, recheio cremoso e maçãs perfumadas. Um clássico reinventado que vai conquistar qualquer mesa. 200 g de farinha100 g de manteiga fria1 colher de sopa de açúcar1 pitada de sal50 ml de água fria3 maçãs2 colheres de sopa de açúcar mascavado1 colher de chá de canela1 pitada de noz-moscada1/2 limão2 colheres de...
