INGREDIENTES
- 1 pato inteiro
- 2 dentes de alho
- 3 rodelas de ananás
- 1 laranja
- Alecrim q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
PREPARAÇÃO
- Comece por preparar a marinada: junte os alhos picados, o sumo da laranja, o alecrim, sal, pimenta e um fio de azeite. Misture bem.
- Disponha o pato num tabuleiro de forno e regue-o com a marinada, garantindo que fica bem coberto.
- Leve o tabuleiro ao frigorífico durante cerca de 1 hora para tomar sabor.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Retire o pato do frio, junte o ananás cortado em pedaços e leve ao forno.
- Deixe assar durante cerca de 1 hora e 15 minutos.
- Durante a cozedura, vá regando com o molho do tabuleiro para manter a carne suculenta.
- Sirva de imediato.
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