INGREDIENTES
- 500 g de carne de peru picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Raspa de 1 limão
- 1/2 limão
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- 1 colher de sopa colher de sopa de iogurte grego
PREPARAÇÃO
- Numa taça, misture a carne de peru com o azeite, a raspa e o sumo de limão.
- Adicione o alho, o sal, a pimenta, os orégãos, a salsa e o cebolinho.
- Envolva bem até obter uma mistura homogénea.
- Forme 4 hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura.
- Pré‑aqueça a air fryer a 180 ºC durante 3 minutos.
- Coloque os hambúrgueres no cesto e cozinhe 10 a 15 minutos, virando a meio.
- Deixe repousar 2 minutos antes de servir para manter a suculência.
- Sirva.
DICAS
Para versão mediterrânica, junte orégãos extra e um fio de azeite no final.
Se pretender uma versão “fit”, sirva sem pão, com salada de tomate e pepino.
Dê um toque mais português, adicionando pimentão doce à mistura.
