Haverá comida mais portuguesa do que os famosos pastéis de bacalhau? São um daqueles exemplos da simplicidade e do engenho tão típicos deste nosso povo, que soube criar um produto que tanto pode servir como petisco, aperitivo, entrada ou acompanhamento... e tudo isto a um preço muito baixo. A receita que lhe trazemos tem mais de 120 anos. Cabe-nos a nós divulgá-la e, a si,...

A nossa proposta permite-lhe abrir um leque de possibilidades interessantes na sua cozinha. Isto tem a ver com o facto da caldeirada de cabrito ser um prato extraordinário de sabor, mas também a base para muitas outras preparações. Por esse motivo sugerimos que verifique atentamente todas as informações, de modo a fazer sucesso, mas também a dar largas à criatividade. Estamos certos que a caldeirada...

Não há que enganar, este prato é indicado para os verdadeiros apreciadores da tradição à mesa. A chanfana de cabrito consegue reunir muitas qualidades num prato que tem tudo para ser marcante. Desde a escolha dos ingredientes ao sabor final, passando por todo o preparo, a chanfana de cabrito à moda do Minho é uma verdadeira instituição. Por isso, não deixe de experimentar e degustar...

A receita aqui apresentada é uma maravilha para as mais variadas ocasiões e deslumbra os verdadeiros amantes da cozinha tradicional portuguesa. Por isso faça da perna de cabrito no forno um dos seus pratos de eleição. Deste modo tem ótimas razões para utilizar este manjar várias vezes na sua ementa. Experimente a perna de cabrito no forno, que bem temperada e acompanhada vai fazer sucesso....

Este prato é normalmente muito requisitado e é sucesso garantido. Contudo, a dourada grelhada deve ser feita respeitando algumas condições importantes, para que saia na perfeição. Por estes motivos sugerimos que verifique a nossa proposta de ingredientes, preparação e notas para que consiga tornar este prato ainda mais delicioso. A partir daí é avançar para a dourada grelhada e desfrutar. Dourada grelhada É dos peixes...

Se está na dúvida quanto ao que preparar para a sua refeição, mas pretende algo leve, saboroso e inovador, sugerimos este prato de alho francês à brás. De facto, tem todas estas qualidades reunidas. Por esse motivo não hesite e avance para esta excelente receita onde poderá sem esforço ter a sua refeição para as mais variadas ocasiões. O alho francês à Brás abre-lhe ainda...

Quem nunca fez arroz de ervilhas como acompanhamento para os mais diversos pratos, sejam eles de carne ou de peixe, não sabe o que perde. Esta é uma daquelas receitas clássicas, que nos remetem para a casa dos avós ou dos pais, e que é muito fácil de recriar para a nossa família ou para quando tem convidados de última hora. Sem grandes complicações, com...

Massada de peixe é um daqueles pratos familiares clássicos na nossa culinária e que ocupa um lugar de destaque no nosso coração desde pequenos. Afinal, quem não se lembra de ser criança e comer uma boa massinha de peixe em família, feita com muito amor? Este prato é muito fácil de recriar em sua casa e tem o condão de nos levar para memórias felizes...

A cataplana é um recipiente em que se podem cozinhar alimentos, muito utilizado na culinária algarvia, e que teve a sua origem no período árabe. Este instrumento é ainda hoje utilizado, já que permite criar pratos deliciosos e sem serem precisas complicações culinárias: os alimentos colocam-se na cataplana, fecha-se a tampa e deixa-se que o fogo faça a sua magia. Se ficou com curiosidade e...

Normalmente, quando fazemos um bolo de laranja ou de outro fruto, aproveitamos apenas a polpa e descartamos as cascas. Mas e se lhe dissermos que não precisa de o fazer? A receita que hoje aqui lhe deixamos usa uma laranja inteira, sem ter necessidade de se andar a livrar das cascas. E olhe que o resultado fica igualmente delicioso! Se ficou com curiosidade, veja aquilo...