A abóbora é um daqueles alimentos típicos do Outono com os quais pouco ou nada sabemos fazer. Podemos ter uma vaga memória das receitas que a nossa avó fazia mas, como se trata de um ingrediente que caiu em desuso, por vezes é difícil dar-lhe um destino. Mas esta sopa de abóbora e alho francês pode ser uma ajuda preciosa. Trata-se de uma sopa muito...

A solha é um daqueles peixes que causa alguma confusão na hora de ser cozinhado. Regra geral, a maioria das pessoas apenas sabe que se pode fritar, mas na realidade é possível fazer uma deliciosa solha no forno sem qualquer esforço e que é também muito mais saudável. Esta é uma receita fácil e simples de preparar. E tem o dom de agradar sempre a...

É uma forma excelente de se deliciar com este ingrediente. No entanto, é importante ter dicas para a confeção e tempero das tiras de pota grelhadas que vai encontrar na nossa preparação e notas. As tiras de pota grelhadas vão sair-lhe na perfeição e pode ainda ponderar a utilização deste ingrediente em várias ocasiões. Experimente e aprecie com todo o prazer a iguaria que lhe...

Esta receita é muito saborosa e enriquece qualquer mesa ou evento. Os cogumelos recheados com bacon são divinais e simples de fazer. Pode ainda inovar com combinações mais ao seu gosto. Para esse efeito veja as nossas notas e aplique o queijo que mais gostar ou adicione outros ingredientes. O que não deve é deixar de os experimentar, pois os cogumelos recheados com bacon são...

Provavelmente já viu muitas sugestões para utilizar manteiga de amendoim caseira. O que talvez seja menos frequente é preparar este alimento em casa. E não é complicado, pois a preparação é rápida e simples. As vantagens são muitas, a começar por estes serem alimentos muito interessantes para o organismo. De facto, a manteiga de amendoim caseira tem essa particularidade, para além de ser uma verdadeira...

Que esta sobremesa tem adeptos em todas as festas, de miúdos a graúdos, já todos sabemos. A inovação que aqui lhe trazemos com o salame enformado passa por um novo formato e eventualmente por novas combinações. Ou seja, com este preparado pode por exemplo optar por uma forma de bolo inglês ou por uma forma de aro amovível, sem perder a identidade do doce. E...

A opção que lhe apresentamos é ideal para acompanhar os mais variados pratos. Com o molho Tahine tem a oportunidade ideal para de modo saudável enriquecer os mais variados cozinhados ou preparações frias. Feito com ingredientes que se querem equilibrados, o molho tahine proporciona condições para uma digestão tranquila e favorece situações várias. Destas podemos destacar a sua riqueza nutricional, mas também o facto de...

As broas fervidas são uma iguaria típica da região do Ribatejo, sendo muito comuns em Torres Novas e Abrantes, por exemplo. Existem diversas receitas e formas diferentes de as fazer. Arriscamos mesmo em dizer que cada família ribatejana possui a sua própria receita para estas broas. No entanto, regra geral, mudam apenas as quantidades dos ingredientes. São presença habitual nos meses que antecedem o Natal...

São um doce típico da Madeira e são consumidas sobretudo durante a época do Natal, mas a verdade é que sabem bem durante todo o ano! Normalmente, servidas acompanhadas por algum dos vários licores tradicionais madeirenses. As broas de mel da Madeira são feitas com mel de cana, o mais típico da região. Se procura a receita mais típica e tradicional deste doce madeirense, então...

As broas de erva doce, tal como outros tipos de broas, são típicas de algumas regiões de Portugal e costumam ser feitas na época dos Santos (finais de Outubro e inícios de Novembro), embora também haja quem as faça no Natal. Mas a verdade é que são tão apetitosas que podem ser consumidas em qualquer época do ano. São especialmente saborosas quando acompanham um chá...