Esta é uma daquelas receitas que nunca falha: agrada sempre a toda a gente e combina muito bem com vários acompanhamentos. O frango com natas e cogumelos vai vem com arroz, esparguete ou batatas fritas, por exemplo. É simples, rápida e fácil de fazer e os ingredientes estão disponíveis em qualquer despensa. Se não sabe o que fazer com o frango que tem no frigorífico...

Esta é uma daquelas receitas típicas portuguesas que, com o tempo, foi caindo no esquecimento. O arroz de alho é uma forma simples, rápida e deliciosa de preparar este alimento. O seu forte sabor e aroma característico fazem dele uma opção excelente para servir de acompanhamento a carnes e peixes. O modo de preparação não é muito diferente do arroz normal: basta retirar a cebola...

Ninguém resiste a um bom prato de lulas. Trata-se de um ingrediente polivalente, com qual é possível fazer inúmeras receitas diferentes e apetitosas. As lulas estufadas são um bom exemplo, especialmente se forem acompanhadas por batatas e ervilhas. É um prato leve e saudável cuja receita não exige grande experiência na cozinha. Os ingredientes são básicos e disponíveis em qualquer despensa. Aprenda a fazer lulas...

A carne de javali é deliciosa e cada vez mais apreciada. Mas deve ser preparada com cuidado e com bastante antecedência. Desde logo, uma dos passos mais importantes é forma como se faz a marinada para javali. Uma boa marinada deve conter algum ingrediente ácido (como o limão) e bastantes especiarias. E, no caso do javali, a sua carne deve marinar durante pelo menos 24...

Se pretender assar um borrego no forno irá, de certeza, querer fazer uma marinada. Pode ser feita de muitas formas diferentes, consoante o seu gosto pessoal. Mas temos a certeza que irá adorar a nossa sugestão. :) A marinada para borrego assado no forno que aqui lhe apresentamos é simples e muito fácil de fazer. Deve começar por limpar bem a carne do borrego. Depois,...

Uma receita simples, fácil e rápida para um bolo que encanta e que convida sempre a mais uma fatia. Este bolo de mel húmido e fofo é ideal para acompanhar um chá ou um café com os seus familiares e amigos. Em Portugal, é típico do Alentejo e da Madeira, embora com ligeiras variações em cada uma destas regiões. Não existem grandes truques para o...

Não há dúvidas: a gastronomia do Algarve é especialista em criar pratos ideais para os dias quentes de Verão. E esta salada algarvia é a prova disso. Feita com produtos de qualidade e típicos do sul de Portugal, é o acompanhamento ideal para pratos de peixe, por exemplo. A base é de tomate com um toque de pepinos e pimentos mas também pode adicionar cenoura....

Azeite, mel e um toque de aguardante. Podem não ser ingredientes habituais para um bolo, mas neste caso combinam na perfeição. O bolo de mel alentejano é feito com base numa receita muito antiga e transmitida de geração em geração. A sua confeção é simples e o resultado é delicioso. A gastronomia do Alentejo é mesmo assim: especialista em criar autênticas iguarias com recurso a...

O Bife à Regional dos Açores é, talvez, o mais famoso prato de carne da Ilha de S. Miguel e é possível prová-lo em quase todos os restaurantes da ilha. Uma coisa é certa: quem prova quer sempre repetir! O segredo deste prato consiste na qualidade da carne bovina criada nos Açores, habitualmente do lombo ou da vazia. Pode ser acompanhado com batatas fritas e,...

Os licores portugueses tradicionais são feitos, sobretudo, à base de frutas e de ervas aromáticas, às quais se junta aguardente. Esta é a forma mais típica de produzir licores caseiros. Existem outras possibilidades, como o uso de leite, por exemplo. Alguns destes licores começaram por ser locais e ganharam fama nacional e, em alguns casos, até internacional. É o caso da ginjinha de Óbidos, que...