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Início Peixe e marisco

Polvo assado no forno

O polvo assado no forno pode ser feito de várias formas. A nossa fica divinal. Avance com esta receita simples que é sempre sinónimo de sucesso garantido.

RRL por RRL
9 de Abril, 2021
em Peixe e marisco
0
Polvo assado no forno

Polvo assado no forno

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São várias as possibilidades para preparar este delicioso prato de polvo assado no forno. A nossa é ao mesmo tempo simples e deliciosa. Com processos fáceis conseguirá um prato de eleição.

Existindo muitas formas de o confecionar esta é das nossas prediletas, já que o polvo assado no forno fica saborosíssimo. Arrisque na cozinha e experimente o manjar que a seguir lhe propomos.

Polvo assado no forno

Polvo assado no forno

O polvo assado no forno pode ser feito de várias formas. A nossa fica divinal. Avance com esta receita simples que é sempre sinónimo de sucesso garantido.
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Preparação 20 mins
Cozedura 55 mins
Tempo Total 1 hr 15 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 459 kcal

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de polvo
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 150 g de chouriço
  • 100 ml de vinho branco
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite
  • qb de pimento vermelho

Preparação
 

  • Comece por cozer o polvo numa panela com água, onde coloca uma cebola descascada e um pouco de sal. Cozinhe por um período de 40 minutos.
  • Deixe arrefecer.
  • Num tabuleiro adequado coloque azeite de modo a cobrir o fundo, o polvo, a cebola cortada em meia luas, o pimento em tiras, o alho picado, o chouriço picadinho e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 15 minutos.
  • Retire e sirva.

Dicas

  • Nos temperos do polvo pode colocar alguns extras a seu gosto, como por exemplo louro ou piripiri.
  • Para perceber se o polvo está cozido e tenro como quer, espete um garfo e verifique o ponto.
  • A água de cozedura pode aproveitar-se para um belo arroz de polvo, se optar por fazer dois pratos.
  • Este polvo pode ser acompanhado por batatas cozidas, ou mesmo por batatinhas assadas no forno.
  • Um vinho tinto suave casa na perfeição com este prato.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 459kcalHidratos de Carbono: 15gProteínas: 63gGordura: 13gGordura Saturada: 4gColesterol: 203mgSódio: 1315mgPotássio: 1417mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 698IUVitamina C: 23mgCálcio: 216mgFerro: 21mg
Palavras-Chave polvo, polvo assado, polvo assado no forno, polvo no forno
Tags: polvopolvo assado
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