Dom Rodrigo tradicional Experimente o Dom Rodrigo tradicional, doce típico algarvio feito com gemas, amêndoa e fios de ovos. Um clássico da doçaria regional que merece ser provado. 12 gemas150 g de açúcar150 ml de água150 g de fios de ovos150 g de amêndoa raladaQ.b. de canela Faça uma calda de açúcar com a água. Junte as gemas e mexa bem.Acrescente a amêndoa ralada e...
Tiras de pota na air fryer Aqui fica uma versão leve, crocante e deliciosa deste petisco, que também dá uma bela refeição. Com as tiras de pota na air fryer, vai conseguir sem fritura um sabor intenso e textura irresistível. 600 g de tiras de pota descongeladas1 limão2 colheres de chá de alho em pó1 colher de chá de paprika1 colher de chá de pimenta...
Camarões panados com maionese fresca de coentros Deliciosos camarões panados, crocantes por fora e suculentos por dentro, acompanhados por uma maionese fresca de coentros feita em casa. Para os camarões:600 g de camarões descacados2 dentes de alho1/2 limão2 ovosQ.b. de óleoQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de farinhaQ.b. de pão raladoPara a maionese1 ovo200 ml de óleo1 colher de chá de vinagre1 dente de alhoQ.b. de...
Hambúrgueres de salmão Estes hambúrgueres de salmão são leves, fáceis de fazer e cheios de sabor. Uma alternativa prática e deliciosa para qualquer refeição. 600 g de postas de salmão1 cebola2 dentes de alho5 tiras de pimento vermelho2 ovos50 ml de maioneseqb de salsaqb de salqb de pimentaqb de pão raladoqb de azeite Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola, o...
Pudim de ovos no fornoo Um pudim de ovos tradicional feito no forno: prático, cremoso e perfeito para qualquer ocasião. Uma sobremesa clássica que nunca falha. 750 ml de leite6 ovos160 g de açúcarqb de caramelo Pré-aqueça o forno a 160 ºC.Barre generosamente uma forma com buraco central com caramelo líquido.Numa taça, bata bem os ovos com a ajuda de uma batedeira.Adicione o açúcar e...
Smoothie de morango e banana Refrescante e rápido de preparar, este smoothie de morango e banana é uma opção saudável para qualquer altura do dia. 1 iogurte natural10 morangos1 bananaqb de geloqb de água Lave bem os morangos, retire os pés e corte-os em pedaços.Descasque a banana e corte-a em rodelas.Coloque a fruta no copo do liquidificador.Junte o iogurte, o gelo e um pouco de...
Maionese de alcaparras O acompanhamento perfeito para pratos de peixe, especialmente frito, ou marisco. Avance para a maionese de alcaparras e aproveite bem. 4 colheres de sopa de maionese1 colher de chá de mostarda Dijon1 colher de sopa de alcaparras bem picadas1 colher de chá de sumo de limão1 dente de alhoQ.b. de pimenta preta Numa taça, misture a maionese com as alcaparras picadas.Junte o...
Broa de milho caseira Aqui tem uma receita rústica e tradicional, com crosta dourada e miolo húmido. Esta broa de milho caseira é ideal para partilhar, cheirar e saborear. 500 g de farinha de milho250 g de farinha de centeio180 g de farinha de trigo400 ml de água a ferver300 ml de água morna10 g de sal grosso20 g de fermento de padeiro fresco Num...
Sangria de espumante com polpa de maracujá A melhor opção para uma bebida refrescante e elegante. A sangria de espumante com polpa de maracujá é para apreciar. 750 ml de espumante200 ml de polpa de maracujá50 ml de rum2 colheres de sopa de mel1 colher de sopa de sumo de limãoQ.b. de hortelã1 pau de canelaQ.b. de gelo Num jarro grande, coloque cubos de gelo,...
Manjar real alentejano Esta sobremesa conventual alentejana de amêndoas, pão e gemas é cremosa e elegante. Um manjar real alentejano tradicional e autêntico. 500 g de farinha de amêndoa500 g de pão alentejano duro750 ml de água800 g de açúcar6 gemasAmêndoa laminada para decorar Coloque o pão, partido aos pedaços, a demolhar,Num tacho, coloque a água e o açúcar e leve a lume brando, mexendo...
