Bochechas estufadas à alentejana Uma receita para apreciar com calma e prazer. As bochechas estufadas à alentejana são uma verdadeira iguaria. 800 g de bochechas de porco1 cebola4 dentes de alho50 ml de polpa de tomate500 ml de vinho tinto15 g de pimentão doce300 ml de águaQ.b. de azeiteQ.b. de salQ.b. de pimenta Num tacho adequado coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um...
Tarte de maçã merengada Uma sobremesa que todos vão querer provar. Avance para esta tarte de maçã merengada. 400 g de bolacha-maria150 g de manteiga5 maçãs4 ovos20 g de manteiga200 g de açúcar30 ml de leite1/2 limão Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Triture a bolacha e transfira para um recipiente adequado.Junte a manteiga derretida. Misture até obter uma massa uniforme e esfarelada.Unte uma tarteira de...
Espetadas de peru na airfryer Não tenha dúvida que esta receita tem tudo para ter sucesso. Muito práticas e cheias de sabor, as espetadas de peru na airfryer são irresistíveis. 800 g de espetadas de peru5 dentes de alho50 g de massa de pimentãoQ.b. de azeite Pré-aqueça a airfryer nos 180 ºC.Tempere as espetadas com a massa de pimentão, alho picado e um pouco de...
Há quem consiga resistir a um doce. Há quem olhe para um bolo acabado de sair do forno e não sinta a mínima tentação. E depois há os restantes mortais – como eu – que só de sentir o aroma a invadir a cozinha já estão a pensar na melhor forma de não partilhar com ninguém. A receita de hoje é precisamente daquelas que fazem...
Tarte de natas com bolacha A tarte de natas com bolacha é a surpresa perfeita para o próximo almoço de família. Aprenda a fazê-la. Para a base:200 g de bolacha Maria triturada100 g de manteiga derretidaPara o recheio:400 ml de natas para bater bem frias1 lata de leite condensado5 folhas de gelatina incolor4 colheres de sopa de leite1 colher de chá de essência de baunilha...
Dourada na airfryer com batatas Uma receita leve e muito saborosa, que vai querer aproveitar. A dourada na airfryer com batatas é para repetir muitas vezes. 4 de douradas4 batatasQ.b. de limãoQ.b. de alhoQ.b. de azeiteQ.b. de salQ.b. de pimenta Pré-aqueça a airfryer nos 180 ºC.Tempere as douradas com limão, sal e pimenta. Reserve.Descasque as batatas e parta-as em pedaços.Transfira as batatas para a airfryer...
Arroz de polvo malandrinho O arroz de polvo malandrinho é perfeito para receber a família num almoço especial de domingo. 1 polvo médio (cerca de 1 kg)300 g de arroz carolino1 cebola grande picada3 dentes de alho picados2 tomates maduros picados (ou 1 colher de sopa de polpa de tomate)1 folha de louro100 ml de vinho tinto1 l de água da cozedura do polvo4 colheres...
Broas de mel As broas de mel encantam quem as provam e são muito fáceis de fazer. E segundo a receita tradicional, são ainda mais deliciosas. 500 g de farinha de trigo200 g de açúcar amarelo100 g de manteiga amolecida150 ml de mel2 ovos1 colher de chá de canela em pó1 colher de chá de erva doce moída1 colher de chá de fermento em póRaspa...
Bifes da vazia com molho à café Uma excelente proposta para a sua refeição. Experimente os bifes da vazia com molho à café. 600 g de bifes da vazia5 dentes de alho400 ml de natas50 ml de café expresso200 ml de cerveja20 g de manteigaQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de azeite Tempere os bifes com alho picado, sal e pimenta.Numa frigideira leve o azeite e...
Tarte de natas cremosa com massa folhada Ninguém vai resistir a esta sobremesa. Avance para a tarte de natas cremosa com massa folhada e delicie-se. 230 g de massa folhada600 ml de natas5 ovos300 g de leite condensadoQ.b. de açúcar em pó Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Molde a massa numa tarteira, mantendo o papel vegetal por baixo.Pique a massa com um garfo.Num recipiente adequado...
