Costeletas do cachaço no forno à portuguesa

Poucas receitas com carne de porco fazem tanto sucesso como esta. E o melhor de tudo? É tipicamente portuguesa, repleta de sabor e à boa maneira antiga, tal como as nossas avós cozinhavam. As costeletas do cachaço no forno são uma ótima opção para um almoço de Domingo em família, com toda a gente reunida à volta da mesa. O grande segredo para o resultado...

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Couve frita

Com mais ou menos condimentos a sugestão que trazemos tem tudo para surpreender pela positiva. A couve frita é óptima como acompanhamento de muitos pratos, especialmente os de carne. É uma receita que fica particularmente gostosa e que se adapta às preferências de cada um, a nível de sal, pimenta ou alho. Experimente ainda a couve frita com pedacinhos de linguiça ou farofa. Vai adorar....

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Abóbora assada no forno

Nesta receita fácil de abóbora assada tem um grande número de vantagens. Podemos referir o ingrediente principal, que é fantástico pelos benefícios nutricionais. Por exemplo os carotenóides que possui são muito interessantes para a saúde ocular. Para além disso fortalece o sistema imunitário e ajuda ao bom aspeto da pele. Tudo ótimas razões para arriscar na abóbora assada no forno. Utilize-a como entrada, para enriquecer...

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Leite creme conventual

É uma daquelas receitas que andou escondida algures num convento durante algumas centenas de anos e que chegou aos dias de hoje para deleite do nosso paladar. O leite creme conventual, feito à moda antiga e segundo a receita original, é uma sobremesa que nunca falha e que tem o dom de agradar sempre a toda a gente. Nesta receita não há extras, alterações ou...

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Sopa de abóbora e courgette

A sopa de abóbora e courgette é uma daquelas sopas que nunca falha e que agrada sempre aos mais pequenos. É ideal para crianças a partir dos 6 meses de idade, para quem está de dieta ou, simplesmente, para quem adora o sabor e o aroma deste ingrediente típico do Outono. Além disso, esta receita permite que dê asas à sua criatividade culinária já que...

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Bacalhau com vinho do Porto

Já imaginou uma receita com o nome associado a dois dos produtos de maior fama usados na culinária portuguesa? É provável que esta seja o melhor exemplo: Bacalhau com Vinho do Porto. É de comer e chorar por mais e certamente não deixará ninguém indiferente. Dificilmente não deixará os seus convidados impressionados com este maravilhoso prato, que tem tudo para ser memorável. O Bacalhau com...

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Mousse de abóbora

Talvez não seja a receita mais provável, mas a verdade é que a mousse de abóbora fica deliciosa. A ideia de aproveitar este vegetal apenas para cozinhados mais salgados não é consensual, portanto provamos-lhe o contrário neste preparado de mousse de abóbora. Com apenas 3 ingredientes, aos quais pode adicionar algumas opções, que sugerimos nas notas, tem uma sobremesa fantástica. Experimente combinar com nozes, vai...

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Sopa de abóbora com legumes à antiga

Farta daqueles cremes de abóbora que nada mais são do que abóbora e vegetais triturados em puré? Então que tal uma sopa de abóbora com legumes à moda antiga, tal como as nossas mães e avós faziam? Trata-se de uma das melhores receitas de sopa que pode fazer com este ingrediente típico do Outono. A receita é simples, rápida e fácil. O resultado é uma...

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Sopa de abóbora e alho francês

A abóbora é um daqueles alimentos típicos do Outono com os quais pouco ou nada sabemos fazer. Podemos ter uma vaga memória das receitas que a nossa avó fazia mas, como se trata de um ingrediente que caiu em desuso, por vezes é difícil dar-lhe um destino. Mas esta sopa de abóbora e alho francês pode ser uma ajuda preciosa. Trata-se de uma sopa muito...

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