Esta é uma receita que não pode deixar de fazer e experimentar, pois acreditamos que vai ficar fã. Pode dar largas à criatividade se quiser por exemplo introduzir algum tempero ou ingrediente particular, mas no arroz de camarão malandrinho o segredo está mesmo na receita apresentada.
Por isso, veja atentamente a proposta e avance, pois tem muitas hipóteses de agradar a muitos paladares. Deixamos ainda uma dica que tem a ver com o facto deste arroz de camarão malandrinho poder ser um bom acompanhamento para algumas outras iguarias. Avance e aprecie.
INGREDIENTES
- 250 g arroz
- 500 g camarão congelado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1,3 l de água
- 100 ml polpa de tomate
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de coentros
PREPARAÇÃO
- Comece por colocar um pouco de azeite no fundo de um tacho, juntamente com a cebola picada e o alho picado. Cozinhe até alourar.
- Acrescente a polpa de tomate e coentros picados. Deixe apurar.
- Acrescente a água a ferver e tempere com sal.
- Junte o camarão e confecione por 2 a 3 minutos antes de colocar o arroz.
- Adicione o arroz e cozinhe até ficar no ponto.
- Sirva.
DICAS
- Pode cozer o camarão previamente, descascar e aproveitar o caldo para fazer o arroz.
- Se pretender pode adicionar outros tipos de marisco.
- Quanto ao camarão sugerimos que utilize o que mais apreciar.
- No tempero pode utilizar também elementos como pimento ou piripiri.
- Sirva polvilhado com coentros.
