Este é um daqueles pratos típicos que nos trazem todas as recordações do Minho. Na sua confeção estão presentes a tradição e a sabedoria minhota, a cultura de um povo que é especialista em criar pratos nobres com ingredientes simples e baratos. Os rojões à minhota são um prato pesado, à imagem de quase toda a gastronomia da região do Minho. Existem formas de os...
Existem pratos que nos trazem memórias do Verão passado à beira mar, numa pequena vila piscatória onde as tabernas servem o mais genuíno e saboroso marisco. Este arroz de berbigão e camarão é uma dessas receitas. A sua confeção é muito simples e o truque para apurar o sabor é utilizar caldo de marisco em vez de água. Se ficou curiosa e quiser surpreender a...
Dificilmente encontrará dois ingredientes cujo sabor combine tão bem como a cenoura e o coco. E se ambos estiverem presentes num delicioso bolo, melhor ainda. :) Uma delícia que irá satisfazer os paladares mais exigentes. Por isso mesmo, se está à procura daquela receita ideal para acompanhar um chá ou um café numa reunião de amigos... esta é a ideal. Vai uma aposta? :) Aprenda...
Nada como um bom bolo de maçã para acompanhar um café ou um chá com os seus familiares ou amigos. Ou talvez seja mesmo uma óptima forma de dar alimentos saudáveis e saborosos aos mais pequenos. E se for um bolo de maçã Reineta, uma variedade das mais típicas em Portugal? Melhor ainda, claro. :) Esta é uma receita muito simples, rápida e fácil de...
E se lhe dissermos que uma prato típico português pode ser imortalizado numa música? Talvez fosse essa a ideia de José Cid quando resolveu fazer uma canção sobre favas com chouriço. O tema é delicioso, concordamos, mas talvez um pouco estranho em termos musicais. :) De qualquer das formas, talvez valha mesmo a pena escrever poemas e músicas sobre este prato, que é um dos...
Se é viciado em Nutella, este bolo é para si! Melhor dizendo... é capaz de ser difícil encontrar alguém que consiga resistir ao sabor da Nutella... ;) Bem... adiante! :) Este bolo de laranja com cobertura de Nutella é uma autêntica delícia e capaz de satisfazer os paladares mais exigentes (e os menos exigentes também, já agora). A receita é simples e fácil de fazer...
Esta refeição é de comer e chorar por mais! O próprio ritual de preparação e confecção permitirá que fique ainda com mais vontade de a provar. A barriga de porco crocante vem na linha dos pratos de forno que permitem um delicioso almoço em família, mas dá igualmente para dias de festa e para reaproveitar em belos petiscos. Tem ainda a vantagem de ser confeccionada...
O Pão de Ló de Ovar é o resultado direto do saber fazer requerido para a preparação da massa e respetiva cozedura, cuja história remonta a sua confeção desde os finais do século XVIII. Apresenta-se dentro de uma forma revestida com papel branco, com o formato de uma “broa” de massa leve, cremosa, fofa e de cor amarela designada por “ló” com uma fina côdea...
Quantas receitas de bacalhau existem em Portugal? Muitas! Mesmo muitas... e por existirem tantas, existe com certeza alguma que seja do agrado de cada pessoa. E quem é que consegue resistir a um bom bacalhau gratinado? E se for com maionese? Ninguém, ora essa... ;) Esta receita de bacalhau gratinado com maionese é fácil, simples e rápida de fazer. E é também uma solução ideal...
De certeza que já alguma vez parou em frente à despensa a olhar para os ingredientes e, apesar de ter várias opções, não conseguiu encontrar nenhuma receita para os utilizar... Se é assim, esta massa de bacalhau pode muito bem ser a solução ideal para si e para quando tem menos imaginação para cozinhar. A mistura de ingredientes não é a mais usual mas não...
