• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Terça-feira, Março 21, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Bacalhau com broa e couve

O bacalhau com broa e couve é um prato repleto de sabor e que pode ser realizado com mais simplicidade do que se pensa. Veja a nossa versão.

RRL por RRL
11 de Março, 2021
em Peixe e marisco
0
Bacalhau com broa e couve

Bacalhau com broa e couve

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau à Zé do Pipo tradicional

17 de Março, 2023
Caldeirada de atum apetitosa

Caldeirada de atum apetitosa

3 de Março, 2023
Bife de atum à madeirense

Bife de atum à madeirense

3 de Março, 2023
Chocos grelhados com molho verde

Chocos grelhados com molho verde

2 de Março, 2023

Parte do segredo desta receita passa por organizar bem os passos a seguir rumo ao resultado final. Na nossa sugestão de bacalhau com broa poderá perceber que o lado prático é um aliado à qualidade e satisfação obtida pelo prato.

Contudo, o bacalhau com broa e couve é uma receita divinal e adequada a momentos onde existe tempo para degustar. A nossa proposta tem esse objetivo como base, e com as nossas notas tem pormenores que farão toda a diferença.

Bacalhau com broa e couve

Bacalhau com broa e couve

O bacalhau com broa e couve é um prato repleto de sabor e que pode ser realizado com mais simplicidade do que se pensa. Veja a nossa versão.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 278 kcal

Ingredientes
  

  • 3 postas de bacalhau
  • 1 couve lombarda
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 1 broa (de 0.5kg)
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb azeite
  • qb alho em pó

Preparação
 

  • Comece por cozer a couve.
  • Quando estiver confecionada retire e escorra bem a água.
  • Num tabuleiro coloque azeite e a cebola cortada às rodelas.
  • Coloque o bacalhau por cima e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 ºC.
  • À parte junte o miolo da broa e 3 dentes de alho picados e triture.
  • Adicione um pouco do azeite da confeção do bacalhau para que ganhe consistência.
  • Cubra o bacalhau com a pasta e leve ao forno a dourar.
  • Aqueça um fio de azeite e 3 dentes de alho picados numa frigideira.
  • Corte a couve em tiras e coloque na frigideira a saltear.
  • Tempere com sal, pimenta e alho em pó.
  • Deixe envolver os sabores e retire.
  • Sirva o bacalhau acompanhado pela couve.

Dicas

  • O bacalhau pode ser cozido e lascado, mas na nossa receita preferimos utilizar a posta, é mais prático e enriquece o prato.
  • A quantidade de cebola e alho pode ser aumentada ao seu gosto.
  • Pode acompanhar a mistura de alho e broa com ervas aromáticas. Coentros, salsa ou orégãos são opções que a ponderar.
  • Pasta de azeitona é outra opção que pode pensar e adotar para a mistura de broa.
  • Acompanhe com um bom vinho branco mediterrânico à temperatura ideal.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 278kcalHidratos de Carbono: 23gProteínas: 42gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 91mgSódio: 4296mgPotássio: 1372mgFibras: 7gAçúcar: 10gVitamina A: 308IUVitamina C: 91mgCálcio: 217mgFerro: 3mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau com broa, bacalhau com broa e couve
Tags: bacalhaubacalhau com broa
PartilharPin46EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Poncha à Pescador

Próximo Artigo

Tarte de chocolate com massa quebrada

RRL

RRL

Próximo Artigo
Tarte de chocolate com massa quebrada

Tarte de chocolate com massa quebrada

Tarte de limão com massa quebrada

Tarte de limão com massa quebrada

Mousse de abacate

Mousse de abacate

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Bolo de banana e iogurte

Bolo de banana e iogurte

18 de Março, 2023
Bolo de limão e canela

Bolo de limão e canela

18 de Março, 2023
Bolo de coco e limão

Bolo de coco e limão

18 de Março, 2023
Bolo de natas e limão

Bolo de natas e limão

18 de Março, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In