Cheesecake de morango Refresque as ideias nos dias mais quentes com este refrescante cheesecake de morango. Para a base:1 pacote de bolachas3 colheres de sopa de leite condensado cozidoPara o recheio:200 g de queijo creme5 folhas de gelatina1 lata de leite condensado200 ml de natasMorangos q.b. para decorar Triture as bolachas até ficarem em pó fino. Junte o leite condensado cozido e misture bem até...

Amêndoas com chocolate caseiras Celebre a Páscoa em família com umas deliciosas amêndoas com chocolate feitas em casa. 600 g de amêndoas sem pele50 g de cacau em pó100 g de mel50 ml de água Coloque um tacho ao lume com o cacau em pó, o mel e a água.Mexa sempre até obter uma calda lisa e bem ligada.Junte as amêndoas e envolva-as cuidadosamente na...

A cozinha portuguesa tem um encanto especial quando se trata de pratos assados no forno. Do borrego ao porco, da vitela ao coelho, passando por pratos de peixe, há algo na combinação de temperos e ingredientes frescos que torna estas receitas irresistíveis. Mas para criar uma experiência verdadeiramente inesquecível, é essencial escolher o vinho certo para harmonizar com cada prato. Descubra algumas opções de vinhos...

Capão assado no forno Aqui fica um prato requintado e cheio de sabor. O capão assado no forno tem tudo para surpreender e agradar a qualquer palato. 2 kg de capão200 ml de vinho branco5 dentes de alho100 ml de vinho do Porto100 ml de azeite1 laranjaQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de manteiga Misture alho picado, sal, pimenta, vinho branco, metade do azeite e sumo...

Perna de porco assada no forno Para reunir a família e amigos este é o prato ideal. Avance para a perna de porco assada no forno e aprecie. 1,5 kg de perna de porco1 cebola5 dentes de alho200 ml de vinho branco1 limão4 batatasQ.b. de azeiteQ.b. de salsaQ.b. de pimentão doceQ.b. de salQ.b. de pimenta Misture metade do vinho branco com o sumo de limão,...

Amêndoas de Páscoa no forno Uma ótima receita tanto para oferecer como para degustar. As amêndoas de Páscoa no forno são excelentes. 500 g de amêndoas3 claras de ovo150 g de açúcar125 g de açúcar mascavado1 pitada de sal15 ml de água Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.Bata um pouco as claras em castelo.Misture as claras com o açúcar, o açúcar mascavado e o sal.Transfira...

Arroz de miúdos de frango Como acompanhamento, ou mesmo como prato principal, esta receita de arroz de miúdos de frango é uma maravilha para os apreciadores. Aprenda a fazê-la com mestria. 250 g de miúdos de frango1 cebola2 dentes de alho200 g de arroz50 ml de azeite800 ml de águaQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de salsa Lave bem os miúdos de frango e corte-os em...

Cabrito assado à moda da Beira Alta Em alturas festivas ou onde reúne a família este cabrito assado à moda da Beira Alta é sucesso garantido. Aprenda a fazê-lo e a torná-lo a sua imagem de marca. 1,5 kg de cabrito1 kg de batatas4 dentes de alho1 cebola grande30 g de pimentão doce200 ml de vinho brancoQ.b. de azeite1 ramo de salsaQ.b. de salQ.b. de...

Bôla de queijo e fiambre Para lanches, snacks e entradas esta bôla de queijo e fiambre é uma iguaria imperdível. Aprenda a fazê-la com base numa receita prática e fácil. 4 ovos150 ml de óleo250 ml de leite300 g de farinha1 colher de sopa de fermento em pó200 g de fiambre200 g de queijo mozzarellaQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de orégãos Numa taça, bata os...

Cogumelos à Bulhão Pato Os cogumelos à Bulhão Pato são uma versão vegetariana e deliciosa de um clássico da gastronomia portuguesa. 300 g de cogumelos frescos laminados5 dentes de alhoq.b. de azeiteq.b. de salq.b. de pimentaq.b. de coentros Lave bem os cogumelos e reserve.Aqueça uma frigideira com um generoso fio de azeite e junte os alhos picados. Deixe alourar ligeiramente.Adicione os cogumelos e envolva bem...