A maneira tradicional de fazer é ótima, mas esta sugestão é igualmente excelente. Com o caldo verde tem uma ótima opção para confortar o estômago.
Quando experimentar esta sugestão, vai certamente repeti-la muitas vezes, pois o sabor e textura são uma maravilha. Avance e desfrute do caldo verde rápido e fácil.
INGREDIENTES
- 200 g de couve para caldo verde cortada
- 300 g de flocos de batata para puré
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
- Q.b. de água
PREPARAÇÃO
- Comece por cozer a couve em água temperada com sal.
- Acrescente os flocos de batata e envolva. Deixe cozinhar até apurar.
- Se necessário retifique o tempero.
- Acrescente um fio de azeite e torne a envolver.
- Sirva.
DICAS
- Adapte a quantidade de couve ao seu gosto.
- A consistência deve ser gerida, adicionando mais ou menos flocos de batata.
- Pode confecionar com um pouco de chouriço.
- Se apreciar polvilhe com coentros antes de servir.
- Uma rodela de chouriço também liga muito bem.
