INGREDIENTES
- 300 g de bacalhau cozido e desfiado
- 250 g de batata cozida e esmagada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsa fresca
- 2 ovos
- Q.b. de pão ralado
- Q.b. de sal
- Q.b. de óleo
PREPARAÇÃO
- Refogue a cebola picada e o alho picado num fio de azeite até dourar.
- Misture o bacalhau desfiado com a batata esmagada, a salsa e o refogado.
- Tempere com sal e pimenta.
- Molde pequenos croquetes com as mãos.
- Passe por ovo batido e depois por pão ralado.
- Frite em óleo quente até ficarem dourados.
- Escorra sobre papel absorvente.
- Sirva.
