Não pode deixar de provar a sugestão que lhe trazemos, pois os seus sentidos ficarão alerta com este preparado. A sopa de tomate fácil é ótima para os aguçar.
Se verificar com atenção tem a oportunidade de conseguir uma solução equilibrada e cheia de sabor para a sua refeição. Avance para a sopa de tomate fácil e aprecie.
INGREDIENTES
- 500 g de tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 300 ml de água
- 5 folhas de manjericão
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
PREPARAÇÃO
- Comece por picar a cebola e o alho para um tacho.
- Junte azeite e confecione um pouco.
- Adicione os tomates e o manjericão aos pedaços. Em seguida acrescente a água. Tempere com sal e deixe cozinhar e apurar cerca de 30 minutos.
- Retire do lume e triture.
- Volte a colocar no lume e deixe ferver.
- Retifique de sal e pimenta e acrescente um fio de azeite.
- Sirva.
DICAS
- Os tomates devem estar bem maduros e pode ser-lhes retirada a pele e as sementes.
- Aumente a quantidade de manjericão se apreciar.
- Adapte a consistência da sopa ao seu gosto, regulando a quantidade de água e de tomate.
- Pode aumentar a dose proporcionalmente.
- Esta sopa liga bem com louro no tempero.
- Sirva com croutons.
