Portugal tem uma das relações mais intensas do mundo com um peixe que nem sequer existe nas nossas águas. O bacalhau é presença obrigatória no Natal, nos almoços de família, nas tascas e nos restaurantes mais sofisticados. Em média, cada português come cerca de 15 quilos de bacalhau por ano, e só a época do Natal representa cerca de 30% desse consumo total. Não é ...
Bacalhau assado na brasa à moda antiga Não precisa de muitos truques para ficar com um prato maravilhoso na sua mesa. Veja a nossa receita de bacalhau assado na brasa à moda antiga e seja feliz. 800 g de lombos de bacalhau50 ml de azeite Prepare as brasas com antecedência.Aqueça a grelha em cima das brasas.Pincele os lombos de bacalhau com azeite de ambos os ...
Bolinhos de bacalhau caseiros Um petisco à portuguesa, que facilmente se transforma em prato principal e fica sempre delicioso. Os bolinhos de bacalhau caseiros são para fazer e repetir. 500 g de bacalhau demolhado e desfiado500 g de batatas1 cebola2 dentes de alho4 ovosQ.b. de salQ.b. de pimentaQ.b. de óleoQ.b. de salsa Descasque e coza as batatas em água e sal.Escorra e esmague as batatas. ...
Bacalhau de Ceia de Natal O bacalhau nunca pode faltar na Ceia de Natal e esta é a forma mais tradicional de o preparar. 4 lombos de bacalhau demolhado8 batatas médias1 couve portuguesa (ou penca)6 ovos4 dentes de alho1 dl de azeiteSal e pimenta q.b. Lave bem as folhas da couve, retirando os talos mais grossos. Coza as batatas com casca numa panela grande, temperadas ...
Bacalhau com broa e grelos Uma receita tradicional, repleta de sabor e perfeita para um almoço de domingo: bacalhau com broa e grelos. 4 postas de bacalhau demolhado500 g de grelos300 g de broa de milho6 dentes de alho1 dl de azeite1 folha de louroSal e pimenta a gostoAzeitonas pretas para decorar (opcional) Coza as postas de bacalhau em água a ferver com uma folha ...
O bacalhau gratinado com camarão é um prato versátil que tanto pode ser feito para um almoço de domingo em família como para um jantar rápido. É muito fácil de preparar e tem o dom de agradar a toda a gente. Além disso, pode facilmente adaptá-lo ao gosto pessoal de cada conviva, adicionando batatas ou alterando o tipo de queijo ralado, por exemplo. Aprenda a ...
O bacalhau à Zé do Pipo é um prato típico da gastronomia portuguesa, especialmente da zona norte de Portugal. Foi criado em meados do século passado por José Valentim, apelidado de “Zé do Pipo”, dono de um restaurante tradicional no Porto. A receita ganhou um concurso de “a melhor refeição ao melhor preço”. Hoje em dia pode ser apreciado em vários restaurantes do Porto, embora ...
É possível fazer muitas receitas com bacalhau desfiado e quase todas elas muito fáceis de preparar. O melhor de tudo? São pratos que agradam a toda a gente e sem renunciar ao sabor tipicamente português. Assim é o bacalhau desfiado no forno. Esta é uma receita ideal para preparar para um almoço de família ou numa reunião com amigos. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau ...
O bacalhau frito com cebolada é uma receita tipicamente portuguesa e que faz sempre sucesso em qualquer convívio com amigos e familiares. Além disso, é muito simples de preparar e não exige grandes conhecimentos culinários. O sabor é inconfundível e, talvez por isso mesmo, é presença habitual nos restaurantes portugueses. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau frito com cebolada e surpreenda a sua família no ...
Se é daquelas pessoas que ainda gosta de juntar toda a família aos domingos em volta de uma mesa e com um almoço especial, então esta é a receita que procura. O bacalhau gratinado com espinafres é muito fácil de preparar e tem o dom de agradar a toda a gente. Dos mais velhos aos mais pequenos, todos irão adorar e querer repetir mais um ...
