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Início Peixe e marisco

Bacalhau gratinado com camarão

Uma refeição completa, fácil de preparar e repleta de sabor. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau gratinado com camarão.

RRL por RRL
17 de Agosto, 2023
em Peixe e marisco
0
Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau gratinado com camarão

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O bacalhau gratinado com camarão é um prato versátil que tanto pode ser feito para um almoço de domingo em família como para um jantar rápido. É muito fácil de preparar e tem o dom de agradar a toda a gente.

Além disso, pode facilmente adaptá-lo ao gosto pessoal de cada conviva, adicionando batatas ou alterando o tipo de queijo ralado, por exemplo. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau gratinado com camarão.

Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau gratinado com camarão

Uma refeição completa, fácil de preparar e repleta de sabor. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau gratinado com camarão.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 1239 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de bacalhau desfiado
  • 500 g de miolo de camarão
  • 500 ml de molho bechamel
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • qb de azeite
  • qb de queijo ralado
  • qb de salsa picada

Preparação
 

  • Coza o bacalhau e o camarão em tachos diferentes durante 5 a 7 minutos cada (deve temperar o camarão com um pouco de sal).
  • Retire ambos tachos do lume e escorra a água. Reserve.
  • Verta um fio de azeite num tacho e faça um refogado com a cebola cortada em rodelas, o alho picado e um pouco de manteiga.
  • Junte o bacalhau desfiado. Adicione metade do molho béchamel e envolva.
  • Transfira o preparado de bacalhau para um tabuleiro de ir ao forno.
  • Distribua o miolo de camarão por cima do bacalhau.
  • Cubra com o molho béchamel, salpique com queijo ralado e salsa picada.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 a 30 minutos (ou até gratinar).
  • Sirva.

Dicas

  • Se quiser uma refeição mais completa, pode adicionar batatas fritas (em rodelas ou em cubos) ou batata palha.
  • Para um dose extra de sabor, salpique com algumas azeitonas pretas antes de servir.
  • Pode fazer o bacalhau gratinado sem polvilhar com queijo ralado nem salsa picada. Ou, se preferir, pode optar por coentros picados.
  • Se optar por usar queijo ralado, tenha o cuidado de escolher um que se adeque ao seu gosto pessoal.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 1239kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 164gGordura: 54gGordura Saturada: 26gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 12gColesterol: 523mgSódio: 17658mgPotássio: 4052mgFibras: 1gAçúcar: 11gVitamina A: 1884IUVitamina C: 16mgCálcio: 666mgFerro: 7mg
Palavras-Chave bacalhau gratinado, bacalhau gratinado com camarão
Tags: bacalhaubacalhau gratinado
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