A gastronomia típica do Alentejo é rica em aromas e sabores que nos enchem a alma e o estomago. Ao longo dos tempos (e fruto da necessidade), os alentejanos foram criando pratos típicos com recurso a ingredientes simples, baratos e facilmente disponíveis. Mas a sua criatividade fez com que conseguissem criar receitas extraordinárias e repletas de carisma. As sopas do Alentejo refletem essa forma de ...
Trás-os-Montes é a terra portuguesa que mais produz castanhas. É natural, portanto, que nesta região abundem as receitas com castanhas. E existe ainda outra explicação natural para este fenómeno: antes da chegada da batata, a castanha era um dos alimentos base da população durante o Outono. Assim surgiu, entre outras receitas, a sopa de castanhas Transmontana. Tal como a grande maioria das outras receitas transmontanas, ...
Típicas do Outono, as castanhas são um alimento versátil, com o qual é possível fazer mais receitas do aquelas que se poderia imaginar. Pode servir para acompanhar pratos de carne, para fazer sobremesas e também sopas. É o caso desta sopa de castanhas com cogumelos. A receita é muito simples, fácil e rápida de se fazer. Pode utilizar qualquer tipo de cogumelos mas recomenda-se que ...
Esta sopa de brócolos é ideal para fugir ao trivial das sopas que conhecemos, tendo a vantagem de ser muito fácil de confecionar. Se avançar com certeza ficará fã desta opção que aqui sugerimos. São poucos os ingredientes e os processos a seguir nesta preparação e confeção, o que torna ainda mais apelativa a situação. Avance para esta sopa de brócolos, pois certamente irá apreciar. ...
Esta é uma daquelas sopas que tem o dom de agradar a toda a gente. Se procura uma receita que consiga colocar crianças a comer legumes, é esta! :) A sopa de nabiças é muito fácil de fazer e a preparação é simples e fácil. Com poucos ingredientes (e bastante acessíveis), é possível fazer uma sopa reconfortante. O melhor de tudo é que a pode ...
As sopas são, regra geral, uma das refeições mais saudáveis que pode consumir. E são também uma ótima forma de incentivar os mais pequenos a consumir vegetais. Afinal de contas, é possível fazer sopas deliciosas com recurso a ingredientes saudáveis. É o caso desta sopa de repolho. Simples, rápida e fácil de fazer, a sopa de repolho prima pelo seu sabor intenso e pela textura. ...
A sopa do vidreiro é uma daquelas receitas repletas de história e de simbolismo. É típica da Marinha Grande e, como o nome indica, era consumida pelos vidreiros das fábricas da região. Eram as suas filhas ou esposas que levavam estas sopas num cesto e que eles comiam no intervalo do almoço ou do jantar. Feita com bacalhau, que era muito barato na época, esta ...
Nada como uma boa e reconfortante sopa de cebola para proporcionar energia nos dias frios de Inverno. E se for com receita à moda antiga, tradicionalmente portuguesa, melhor ainda, certo? Afinal de contas... não há especialistas em sopa como as nossas avós... :) Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. A receita é fácil e rápida. O resultado é uma sopa de cebola que ...
Haverá algo mais reconfortante para o estômago e para a alma do que uma típica sopa portuguesa? E se for daquelas cujas receitas parecem ser segredos guardados pelas avós? Melhor ainda, certo? :) As sopas tradicionais portuguesas estão repletas de sabor e tradição. A variedade de sopas típicas em Portugal é enorme. Se no Minho impera a batata, a couve e o feijão, no Alentejo ...
Esta é uma receita que vai deixar o estômago reconfortado em dias onde a fome aperta. A sopa à lavrador com massa pode variar nos ingredientes, mas nunca desilude, se o objectivo é um prato saciante e saboroso. Com a aplicação da nossa receita conseguirá obter uma entrada que facilmente se transforma em prato principal, tal a sensação de prazer com que ficará depois de ...
