• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Domingo, Abril 2, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Blog

12 deliciosas receitas de sopas típicas do Alentejo

Repletas de sabor e tradição, as sopas do Alentejo são capazes de nos transportar no tempo até outras épocas. Conheça algumas das receitas mais tradicionais.

RRL por RRL
20 de Setembro, 2022
em Blog
0
Sopa alentejana de coentros

Sopa alentejana de coentros

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

A gastronomia típica do Alentejo é rica em aromas e sabores que nos enchem a alma e o estomago. Ao longo dos tempos (e fruto da necessidade), os alentejanos foram criando pratos típicos com recurso a ingredientes simples, baratos e facilmente disponíveis. Mas a sua criatividade fez com que conseguissem criar receitas extraordinárias e repletas de carisma.

ArtigosRelacionados

Bolo de banana e canela húmido

12 deliciosas receitas de bolo de canela

26 de Março, 2023
Arroz de lulas com ervilhas

12 deliciosas receitas com lulas

25 de Fevereiro, 2023
Húmus de abóbora

12 deliciosas receitas com abóbora

25 de Fevereiro, 2023
Lasanha tradicional

10 deliciosas receitas com carne picada

24 de Fevereiro, 2023

As sopas do Alentejo refletem essa forma de fazer culinária: são simples e, muitas das vezes, destinavam-se a aproveitar ingredientes que sobraram de outras refeições. O resultado, no entanto, são pratos que não deixam ninguém indiferente. Conheça algumas das mais típicas e famosas receitas de sopas do Alentejo.

1. Sopa de favas à Alentejana

Se há refeições que nos trazem memórias de outros tempos, a sopa de favas à Alentejana é uma delas. É impossível saboreá-la sem recordar os dias passados na casa dos nossos avós e no carinho com que elas preparavam este pequeno mimo para a sua família.

Sopa de favas à Alentejana
Esta é uma daquelas sopas que sabe a tradição e à casa das nossas avós. Aprenda a fazer sopa de favas à Alentejana com esta receita tradicional e antiga.
VER RECEITA
Sopa de favas à Alentejana

2. Sopa Alentejana de coentros

A sopa alentejana de coentros é um daqueles segredos transmitidos se mães para filhas e um verdadeiro símbolo da gastronomia do Alentejo. É a prova mais simples de que realmente é possível fazer culinária de alta qualidade com recurso a ingredientes muito simples.

Sopa alentejana de coentros
Esta é uma das mais típicas e apreciadas iguarias do Alentejo. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa alentejana de coentros.
VER RECEITA
Sopa alentejana de coentros

3. Sopa de tomate alentejana

É um prato de conforto e aconchego, que nos faz bem ao corpo e à alma. A sopa de tomate alentejana convence os mais céticos pelo sabor que proporciona. Prove a nossa versão e acreditamos que fará uma viagem a mundos rurais de profunda acalmia e relaxe.

Sopa de tomate Alentejana
De identidade bem conhecida esta sopa de tomate alentejana tem tudo o que reconforta o estômago. Prove a nossa versão.
VER RECEITA
Sopa de tomate Alentejana

4. Sopa de peixe alentejana

O sabor a mar combinado com o sabor ao Alentejo… Haverá algo melhor? 🙂 Esta sopa de peixe alentejana reúne tudo aquilo que é necessário para poder desfrutar dos mais típicos sabores do Alentejo.

Sopa de peixe alentejana
Os poejos e os coentros conferem a este prato de peixe paladares bem característicos da gastronomia do Alentejo. Aprenda a fazer sopa de peixe alentejana.
VER RECEITA
Sopa de peixe alentejana

5. Sopa de beldroegas

A sopa de beldroegas é mais um dos muitos tesouros da gastronomia alentejana. A história deste prato é surpreendente: as beldroegas são uma planta que nasce livremente nos campos do Alentejo e que, em teoria, serviriam apenas para alimentar os animais. No entanto, por necessidade, os alentejanos pegaram nesta planta e fizeram muitas e deliciosas receitas típicas com ela.

Sopa de beldroegas
Todo o sabor do Alentejo numa sopa de beldroegas que reconforta o estômago e a alma. Surpreenda a sua família e amigos com esta receita.
VER RECEITA
Sopa de beldroegas

6. Açorda de peixe

Uma das formas mais tradicionais de se preparar uma açorda é juntando-lhe algum peixe, para assim conseguir um prato ainda mais rico e cheio de sabor e fazer com que a receita renda ainda mais, o que é perfeito para famílias numerosas.

Açorda de peixe
Não há nada como o bom gosto do peixe para complementar a já de si saborosa açorda! Reúna os ingredientes e aventure-se com a nossa receita!
VER RECEITA
Açorda de peixe

7. Açorda de tomate alentejana

Quando pensamos em comida ao estilo mediterrânico, temos tendência a pensar em tomates maduros e sumarentos, e umas fatias de pão com um aspeto bem apetitoso. E não é que existem muitas receitas tipicamente portuguesas que mostram que esses dois ingredientes combinam na perfeição?

Açorda de tomate alentejana
Pão e tomate é um clássico da culinária mediterrânica, e a nossa culinária reflete essa combinação em muitas receitas deliciosas!
VER RECEITA
Açorda de tomate alentejana

8. Sopa de cardos à Alentejana

A sugestão que lhe trazemos consegue transportar-nos para uma viagem virtual ao campo, local caraterístico do principal ingrediente que dá nome ao prato. De facto, a sopa de cardos à alentejana leva-nos para essa dimensão.

Sopa de cardos à Alentejana
Se quer uma receita exótica e ao mesmo tempo equilibrada e cheia de sabor, experimente a sopa de cardos à alentejana. Vai adorar.
VER RECEITA
Sopa de cardos à Alentejana

9. Sopa de poejos Alentejana

A culinária do Alentejo surpreende sempre quem a experimenta. Poucas regiões no país conseguiram criar pratos tão apetitosos com ingredientes tão simples. No fundo, tratava-se de uma questão de sobrevivência: os alentejanos das classes mais pobres tinham que ser criativos na hora de cozinhar com o pouco que tinham. Assim nasceu esta sopa de poejos.

Sopa de poejos alentejana
O Alentejo é uma região especialista em fazer pratos saborosos com ingredientes simples. É o caso desta sopa de poejos alentejana.
VER RECEITA
Sopa de poejos alentejana

10. Sopa de cachola à moda do Alentejo

Com esta receita vai provavelmente reviver tempos onde toda a família se juntava para degustar preparados que as avós confecionavam como ninguém. A sopa de cachola alentejana tem essa caraterística.

Sopa de cachola à moda do Alentejo
Esta é uma receita tradicional muito apreciada, especialmente no sul de Portugal. Prove a sopa de cachola à moda do Alentejo e delicie-se.
VER RECEITA
Sopa de cachola à moda do Alentejo

11. Gaspacho alentejano

Sempre que chega o Verão chega também a vontade de desfrutar de uma deliciosa sopa fria. O gaspacho alentejano é uma opção excelente, saudável e nutritiva para desfrutar de todo o sabor do tomate preparado de acordo com as melhores tradições alentejanas.

Gaspacho Alentejano
Uma deliciosa sopa fria com o melhor sabor das tradições do Alentejo. Reúna os ingredientes e aventure-se neste gaspacho alentejano.
VER RECEITA
Gaspacho Alentejano

12. Açorda alentejana à moda antiga

A açorda alentejana à moda antiga é um prato tradicional e que conquista fãs a cada nova geração, pelo seu sabor e textura agradáveis e por ser uma daquelas receitas bem fácil de fazer e que usa poucos ingredientes.

Açorda alentejana à moda antiga
Está à procura da receita da tradicional açorda alentejana à moda antiga? Não procure mais, deixamos-lhe aqui para que a possa recriar!
VER RECEITA
Açorda alentejana à moda antiga
Tags: alentejoSopas
PartilharPinEnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Bolinhas de alheira

Próximo Artigo

Bolo de mel da Madeira à moda antiga

RRL

RRL

Próximo Artigo
Bolo de mel da Madeira

Bolo de mel da Madeira à moda antiga

Bacalhau desfiado no forno

Bacalhau desfiado no forno

Tarte de abóbora cremosa

Tarte de abóbora cremosa

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Bolo de banana e canela húmido

12 deliciosas receitas de bolo de canela

26 de Março, 2023
Salada fria de frango com maionese

Salada fria de frango com maionese

24 de Março, 2023
Cheesecake de limão

Cheesecake de limão

24 de Março, 2023
Cheesecake de morango

Cheesecake de morango

24 de Março, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In