• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Terça-feira, Março 21, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sopas

Gaspacho Alentejano

Uma deliciosa sopa fria com o melhor sabor das tradições do Alentejo. Reúna os ingredientes e aventure-se neste gaspacho alentejano.

RRL por RRL
11 de Fevereiro, 2021
em Sopas
0
Gaspacho Alentejano

Gaspacho Alentejano

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Sopa de couve roxa cremosa

Sopa de couve roxa cremosa

4 de Março, 2023
Sopa branca cremosa e fácil

Sopa branca cremosa e fácil

4 de Março, 2023
Creme de feijão encarnado

Creme de feijão encarnado

24 de Fevereiro, 2023
Sopa de feijão branco cremosa

Sopa de feijão branco cremosa

18 de Fevereiro, 2023

Sempre que chega o Verão chega também a vontade de desfrutar de uma deliciosa sopa fria. O gaspacho alentejano é uma opção excelente, saudável e nutritiva para desfrutar de todo o sabor do tomate preparado de acordo com as melhores tradições alentejanas.

Simples, fácil e rápido de preparar. Pode ser consumido simples ou acompanhado por peixe ou presunto. Ficou convencida? Se gostou da ideia tanto como nós, siga a nossa receita e prepare um nutritivo gaspacho alentejano.

Gaspacho Alentejano

Gaspacho Alentejano

Uma deliciosa sopa fria com o melhor sabor das tradições do Alentejo. Reúna os ingredientes e aventure-se neste gaspacho alentejano.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 0 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 127 kcal

Ingredientes
  

  • 4 fatias de pão alentejano (de preferência pão do dia anterior ou com 2 dias)
  • 4 tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 1 pepino
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • qb orégãos secos
  • qb sal grosso
  • qb azeite
  • qb vinagre
  • qb água fresca (caso não tenha água fresca, coloque água natural e pedras de gelo)

Preparação
 

  • Comece por picar os alhos para uma tigela grande.
  • De seguida adicione um punhado de sal grosso e triture os alhos.
  • Quando os alhos estiverem bem amassados, adicione o pimento cortado em tiras pequenas e pise-o também.
  • Adicione os tomates picados e repita o mesmo processo.
  • O pimento e os tomates não devem ficar em papa, pois a intenção é que libertem o seu suco sem esmaga-los completamente.
  • De seguida adicione a cebola picada e o pepino cortado em pequenos cubos.
  • Tempere com azeite e vinagre a gosto e adicione a água.
  • Retifique os temperos (sal, azeite e vinagre) e polvilhe com orégãos.
  • Adicione o pão cortado em pequenos pedaços.

Dicas

  • Sirva como acompanhamento de peixe assado ou peixe frito.
  • Algumas pessoas gostam de adicionar pequenos pedaços de presunto ao gaspacho ou mesmo comer o gaspacho acompanhado de presunto. Experimente!
  • Pode adicionar mais especiarias, como pimenta ou manjericão.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 127kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 5gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gSódio: 155mgPotássio: 546mgFibras: 4gAçúcar: 8gVitamina A: 1190IUVitamina C: 46mgCálcio: 75mgFerro: 2mg
Palavras-Chave gaspacho, gaspacho alentejano
Tags: gaspacho
PartilharPin7EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Frango à Guia

Próximo Artigo

Caracóis à Alentejana

RRL

RRL

Próximo Artigo
Caracóis à Alentejana

Caracóis à Alentejana

Ensopado de borrego à Alentejana

Ensopado de borrego à Alentejana

pratos típicos do alentejo

15 pratos típicos do Alentejo e as respetivas receitas

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Bolo de banana e iogurte

Bolo de banana e iogurte

18 de Março, 2023
Bolo de limão e canela

Bolo de limão e canela

18 de Março, 2023
Bolo de coco e limão

Bolo de coco e limão

18 de Março, 2023
Bolo de natas e limão

Bolo de natas e limão

18 de Março, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In