Name: Tempura de polvo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kg de polvo cozido; 150 g de farinha; 2 ovos; 200 ml de água com gás; Q.b. de óleo; Q.b. de coentros; Q.b. de sal; Q.b. de pimenta

Aqui está uma receita muito interessante, que se adapta a petisco e a refeição principal. A tempura de polvo é imperdível.

Tempo25

Calorias373kcal

Doses

INGREDIENTES

1 kg de polvo cozido
150 g de farinha
2 ovos
200 ml de água com gás
Q.b. de óleo
Q.b. de coentros
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

Parta o polvo em pedaços adequados.
Num recipiente adequado, misture a farinha, os ovos e a água com gás.
Tempere com sal, pimenta e coentros picados a gosto. Envolva bem.
Prepare uma frigideira com óleo ao lume.
Envolva os pedaços de polvo no polme e frite-os de ambos os lados até ficarem no ponto desejado.
Sirva.