O amendoim caramelizado é a companhia perfeita para uma cerveja bem fresquinha com os seus amigos numa tarde de Verão. Ou então pode ser um simples petisco para os mais pequenos (sem a cerveja, claro). 🙂
Fazê-lo é muito fácil e rápido. E uma coisa é certa: fica muito mais barato prepará-lo em casa do que comprá-lo no supermercado. Aprenda a fazer amendoim caramelizado.
INGREDIENTES
- 200 gr de amendoins (torrados sem sal)
- 145 gr de açúcar (branco, amarelo ou mascavado)
- 50 ml de água
PREPARAÇÃO
- Verta a água numa panela.
- Misture o açúcar e aqueça em lume médio.
- Quando a água começar a ferver, adicione os amendoins
- Mexa constantemente com uma colher de pau até que o caramelo cristalize e forme uma espécie de areia ao redor dos amendoins.
- Retire do lume e coloque-os num tabuleiro forrado com papel absorvente.
- Deixe arrefecer um pouco e sirva.
DICAS
- Pode adicionar um pouco de aroma extra ao amendoim caramelizado com uma colher de canela em pó.
- Os amendoins devem ser o mais naturais possível e apenas torrados. Ou seja, sem casca, sem picante e sem sal.
