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Sem qualquer dúvida lhe dizemos que esta receita tem muitas qualidades. Da facilidade com que se prepara, ao delicioso sabor, passando pelo facto de ser um prato bastante equilibrado, o arroz de pescada malandrinho é excelente.
Com esta sugestão pode ter um prato para várias ocasiões, que facilmente pode ser complementado ao seu gosto. Avance para o arroz de pescada malandrinho e desfrute.
Arroz de pescada malandrinho
Uma delícia fácil de colocar na mesa. Avance e desfrute do arroz de pescada malandrinho.
Ingredientes
- 3 postas de pescada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g de arroz
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
Preparação
- Coza as postas de pescada em água com sal.
- Escorra e reserve a água de cozedura.
- Limpe as postas de pescada de pele e espinhas e lasque-as. Reserve.
- Num tacho coloque cebola picada, alho picado e azeite. Confecione um pouco.
- Junte o tomate picado e deixe cozinhar mais um pouco, colocando o arroz em seguida. Continue a confecionar.
- Acrescente a água de cozedura da pescada, retifique de sal e pimenta e deixe o arroz atingir o ponto de cozedura ideal.
- Adicione a pescada lascada e envolva.
- Polvilhe com coentros picados.
- Sirva.
Dicas
- Se preferir utilize as postas de pescada inteiras.
- Pode adicionar ingredientes como pimento, vinho branco ou louro.
- Piripiri é outra excelente opção para quem apreciar.
- Os coentros podem ser substituídos por salsa.
- Se necessário vá acrescentando água para que o arroz fique malandrinho.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 284kcalHidratos de Carbono: 62gProteínas: 7gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 12mgPotássio: 433mgFibras: 3gAçúcar: 5gVitamina A: 1026IUVitamina C: 20mgCálcio: 43mgFerro: 1mg
