INGREDIENTES
- 3 ovos
- 200 g de castanhas cozidas
- 120 ml de mel
- 100 ml de leite
- 100 g de manteiga derretida
- 150 g de farinha
- 10 g de fermento em pó
- Q.b. de canela
- 1 pitada de sal
- Q.b. de açúcar em pó
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Descasque e coloque as castanhas num liquidificador e triture. Reserve.
- Num recipiente adequado coloque os ovos, a manteiga e o mel. Misture até obter um preparado homogéneo.
- Acrescente as castanhas e torne a misturar.
- Junte a farinha, o fermento, a canela e o sal. Envolva tudo muito bem.
- Junte o leite e misture bem.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 40 a 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Polvilhe com açúcar em pó.
- Sirva.
