INGREDIENTES
- 600 g de chambão de vaca
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 60 ml de polpa de tomate
- 50 ml de azeite
- 1 caldo de carne
- Q.b. de salsa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- 400 ml de água
PREPARAÇÃO
- Comece por cortar o chambão.
- Numa panela coloque o azeite e junte a cebola e o alho picados. Deixe alourar.
- Acrescente o chambão, o caldo de carne e a polpa de tomate. Misture bem e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
- Regue com a água e junte as cenouras às rodelas.
- Tempere com sal e pimenta e mexa.
- Tape a panela e cozinhe em lume brando por 40 a 50 minutos.
- Polvilhe com salsa picada.
- Sirva.
