Cabrito dourado na air fryer

Uma versão moderna do clássico da Páscoa: rápida, aromática e surpreendentemente suculenta. O cabrito dourado na air fryer fica macio e cheio de sabor tradicional.

Ingredientes (4 pessoas)

• 1,2 kg de cabrito em pedaços pequenos
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• Sal e pimenta

Preparação

1. Tempere o cabrito com alho, alecrim, louro, azeite, vinho, sal e pimenta.
2. Deixe marinar 30 minutos para ganhar sabor.
3. Pré‑aqueça a air fryer a 180 °C durante 3 minutos.
4. Coloque o cabrito no cesto, sem sobrepor demasiado.
5. Cozinhe 30 minutos a 180 °C, mexendo a meio.
6. Aumente para 200 °C e cozinhe mais 5 minutos para dourar.
7. Sirva com pedaços de laranja, batatinhas ou grelos salteados.